Ca' dei Frati | Pietro dal Cero - Amarone 2018
53,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(71,87 €* / 1 Liter)
cd181309
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Produktnummer:
cd181309
Hersteller:
Ca' dei Frati
Gewicht:
1.5 kg
Produktinformationen "Ca' dei Frati | Pietro dal Cero - Amarone 2018"
Ca dei Frati | Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2018
Eleganz trifft Ausdruck der filigranere Jahrgang des großen Amarone
Der Pietro dal Cero Amarone 2018 von Ca dei Frati ist ein meisterhaft komponierter Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella.
Die Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina wird nach der selektiven Handlese mehrere Monate lang schonend getrocknet (Appassimento), bevor sie langsam vergoren und anschließend ausgebaut wird.
Die Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina wird nach der selektiven Handlese mehrere Monate lang schonend getrocknet (Appassimento), bevor sie langsam vergoren und anschließend ausgebaut wird.
Der Wein reift 24 Monate in Barriques, anschließend 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche.
Im Vergleich zum opulenteren 2017er zeigt sich der Jahrgang 2018 präziser, frischer und etwas kühler in der Stilistik mit feiner Struktur, reifer Frucht und beeindruckender Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Im Vergleich zum opulenteren 2017er zeigt sich der Jahrgang 2018 präziser, frischer und etwas kühler in der Stilistik mit feiner Struktur, reifer Frucht und beeindruckender Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Ein Amarone, der Tiefe und Langlebigkeit mit zeitloser Finesse verbindet.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit funkelnden granatroten Reflexen.
- Bouquet: In der Nase dominieren reife Kirschen, Pflaumen und getrocknete Feigen, begleitet von Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritz und einem Hauch von Bitterschokolade. Zarte Anklänge von Tabak und getrockneten Kräutern verleihen zusätzliche Komplexität.
- Geschmack: Am Gaumen elegant und feinmaschig, mit saftiger Frucht, geschliffenen Tanninen und einer perfekt eingebundenen, frischen Säure. Ein Hauch von dunkler Kirsche, Kakao und Gewürznelke trägt in ein langes, harmonisches Finale.
- Abgang: Langanhaltend, samtig und feinwürzig mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz.
Foodpairing
Der Pietro dal Cero Amarone 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu:
- Geschmortem Rind oder Wild, z. B. Rehbraten, Hirsch oder Osso Buco
- Kräftigen Pastagerichten mit Ragù oder Trüffeln
- Gereiftem Käse oder dunkler Schokolade
Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss und servieren Sie ihn bei 1618 °C, um seine Tiefe voll zu entfalten.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | gereifter Käse, Brasato, Schmorbraten, Wild |
| Weinstil: | Amarone |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Veneto |
| Anbaugebiet: | Valpolicella |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Böden: | kalkhaltige Tonböden |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 16,0 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2032+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Ca' dei Frati, Via Frati 2, Lugana di Sirmione |
Hersteller
Ca' dei Frati | Lombardei
"Ca’ dei Frati – Lugana-Weinkultur am Gardasee. Eleganz, Herkunft und italienische Seele".
Am südlichen Ufer des Gardasees, zwischen Weinbergen, Olivenhainen und mediterraner Landschaft, liegt das traditionsreiche Weingut Ca’ dei Frati. Seit über 80 Jahren steht die Familie Dal Cero für charakterstarke Weine aus der Lombardei – allen voran den berühmten Lugana. Mehr erfahren ↓
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