Bodegas Volver | Paso a Paso Organico 2024
7,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(10,00 €* / 1 Liter)
vol22110
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Produktnummer:
vol22110
Hersteller:
Bodegas Volver
Gewicht:
1.3 kg
Produktinformationen "Bodegas Volver | Paso a Paso Organico 2024"
Die Tempranillo Trauben des Paso a Paso Organico werden gegen Mitte September gelesen. Nach akribischer Kontrolle des Leseguts wird zunächst im Stahltank mit natürlichen Hefen vergoren. Auch die malolaktische Gärung für den biologischen Säureabbau erfolgt ebenfalls im Stahltank. Anschließend darf der Paso a Paso Tempranillo in französischen Barrique Fässern reifen.
Im Glas präsentiert sich der Paso a Paso Orgánico in tief rubinroter Farbe. Seine Aromen erinnern an schwarze Johannisbeeren und schwarze Kirschen. Dazu sind Anklänge von leicht rauchiger Vanille und dezent florale Noten zu erkennen.
Am Gaumen zeigt der Tempranillo aus Bio Anbau dann eine konzentrierte Vielschichtigkeit. Saftig, süßliche Aromen von Kirschen und Heidelbeeren, ein Hauch von Lakritz und Espressobohnen untermalen den fruchtig, sanften Abgang mit schönem Nachklang.
Auszeichnungen: Bester Bio-Rotwein Spaniens bei Mundus Vini Biofach 2021 für Jahrgang 2019
| Mundus Vini: | GOLD - Biofach 2021(JG 2019) |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Lamm und Gemüse vom Grill, Reisgeriche, Tapas, mittelaltem Käse |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Kastilien La Mancha |
| Anbaugebiet: | I.G.P. VdT Castilla |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Qualitätsstufe: | DOP |
| Böden: | Sandige, eisenhaltige Böden mit Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Restzucker: | 3.34 g/l |
| Restsäure: | 5.66 g/l |
| Verschluss: | Kork |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029 |
| Zutaten: | Weintrauben, konservierungsstoff (schwefeldioxid), säureregulator (weinsäure) |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | ES-ECO-020-CV |
| Brennwert auf 100 ml: | 362 kJ | 82 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,3 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,3 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bodegas Volver, Ctra. Pinoso – Fortuna, 1 , Pinoso, Alicante |
Hersteller
Bodegas Volver | Alicante
Die noch junge Bodegas Volver wurde 2004 vom studierten Önologen RAFAEL CAÑIZARES gegründet. Teils uralte Weinberge in La Mancha, Alicante und Jumilla bilden dabei die Basis für sein noch junges Projekt.
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