Bischel | Riesling Auslese Binger Scharlachberg VDP.Grosse Lage 2018
18,50 €*
Inhalt:
0.375 Liter
(49,33 €* / 1 Liter)
bisch14015
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
bisch14015
Hersteller:
Bischel
Gewicht:
1 kg
Produktinformationen "Bischel | Riesling Auslese Binger Scharlachberg VDP.Grosse Lage 2018"
Eine der beiden Spitzenlagen des Weinguts Bischel ist der Scharlachberg in Bingen. Die Trauben dieser Auslese wachsen auf dem ältesten Teil dieser Steilhanglage auf einem von Quarzit und Schiefer geprägtem Boden.
Die Lese der hochreifen und edelfaulen Trauben erfolgt selektiv von Hand. Im Anschluss werden die Rieslingtrauben schonend gemahlen und gekeltert. Nach der vorsichtigen Filtration gärt der glasklare Traubensaft dann bei niedrigen Temperaturen mit wilden Hefen im Edelstahltank und wird nach etwa 4 Monaten Feinhefelager im Frühjahr abgefüllt.
Die Riesling Auslese duftet animierend nach Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist sie konzentriert und mit feiner geschmeidiger Süße versehen, die im Zusammenspiel mit der natürlichen Rieslingsäure eine fantastische Harmonie erzeugt.
Genießen Sie diesen feinen Tropfen idealerweise bei etwa 8 - 10°C zu feinen Süßspeisen oder auch einmal zu kräftigem und würzigem Weichkäse.
Die Lese der hochreifen und edelfaulen Trauben erfolgt selektiv von Hand. Im Anschluss werden die Rieslingtrauben schonend gemahlen und gekeltert. Nach der vorsichtigen Filtration gärt der glasklare Traubensaft dann bei niedrigen Temperaturen mit wilden Hefen im Edelstahltank und wird nach etwa 4 Monaten Feinhefelager im Frühjahr abgefüllt.
Die Riesling Auslese duftet animierend nach Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist sie konzentriert und mit feiner geschmeidiger Süße versehen, die im Zusammenspiel mit der natürlichen Rieslingsäure eine fantastische Harmonie erzeugt.
Genießen Sie diesen feinen Tropfen idealerweise bei etwa 8 - 10°C zu feinen Süßspeisen oder auch einmal zu kräftigem und würzigem Weichkäse.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | edelsüss |
| Passt zu: | feinen Süßspeisen und kräftigem, würzigem Weichkäse |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Bingen |
| Lagenbezeichnung: | Binger Scharlachberg |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Nettoinhalt: | 0,375 l |
| Alkohol: | 7,5 % Vol. |
| Restzucker: | 124,0 g/l |
| Restsäure: | 7,1 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2034 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bischel, Sonnenhof 1, Appenheim |
Hersteller
Weingut Bischel | Rheinhessen
Kalkstein, Schiefer und zwei Brüder, die Rheinhessen neu definieren.
Das Weingut Bischel in Appenheim gehört zu den spannendsten Stimmen im nördlichen Rheinhessen. Christian und Matthias Runkel arbeiten kompromisslos herkunftsorientiert – mit alten Lagen, viel Handarbeit und einem klaren Ziel: Weine zu erzeugen, die nicht gefallen wollen, sondern ihre Herkunft präzise erzählen. Weiterlesen ↓
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