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Bischel | Hundertgulden Riesling VDP.GROSSE LAGE® 2021

Produktinformationen "Bischel | Hundertgulden Riesling VDP.GROSSE LAGE® 2021"
Aus dem Kleinod, dem Appenheimer Hundertgulden, der wohl carbonreichsten Lage Deutschlands, stammen die Rieslingtrauben für dieses Grosse Gewächs. Die Böden sind hier von Kalksteinfels und Mergel geprägt und sind in der Entstehung auf Korallenbänke des tertären Urmeeres zurückzuführen.
Nur langsam reifen die Trauben hier in der steilen Hanglage mit Südwest Ausrichtung. Kalkstein pur ist in den Weinen mit scharfer Mineralität und Klarheit zu finden.
 
Vergoren wird im großen Stückfass mit wilden Hefen und nach 8-monatigem Hefelager wird im Sommer abgefüllt.
 
Der 2021er ist von herrlicher Frische geprägt. Limetten, würzige Kräuternoten, ein Hauch von Tee erkennen wir  in diesem  Appenheimer Hundertgulden GG vom Weingut Bischel
 
Am Gaumen wird die Frucht intensiver und mineralische Noten vom Kalkstein gesellen sich dazu. Ein komplexer und facettenreicher Riesling mit spannungsgeladenem langen Finale.
Dekantieren lohnt sich !
Eichelmann: 96 Punkte
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Anbaugebiet: Appenheim
Lagenbezeichnung: Appenheimer Hundertgulden
VDP.Prädikatsweingüter: ja
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: VDP.GROSSE LAGE®
Ausbau: Stückfass
Nettoinhalt: 0.75 l
Alkohol: 13.0 % Vol.
Verschluss: Naturkork
mindestens Lagerfähig bis: 2035+
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bischel, Sonnenhof 1, Appenheim

Hersteller

Bischel


Weingut Bischel 

In Appenheim, im Norden Rheinhessens liegt das Weingut Bischel. Der Familienbetrieb baut bereits in 5. Generation Wein an und die Brüder Christian und Matthias Runkel vinifizieren heute nur die Weine, die ihnen selbst am meisten Spaß machen und für ihre Herkunft stehen. 

Bischel Weingut – Die Philosophie 

Die beiden Brüder wurden in renommierten deutschen Betrieben ausgebildet, studierten beide in Geisenheim und haben ihren Horizont bei Aufenthalten vor allem in Neuseeland und Australien zusätzlich erweitert. Sie sind im Jungwinzerbund "message in a bottle" Mitglied und stehen somit für umweltbewusste und moderne Weine, die dem Weingenießer Spaß bereiten sollen. Mit einer naturbewussten Einstellung, einem hohen Aufwand an Handarbeit im Weinberg und dem konsequenten Verzicht auf moderne önologische Verfahren setzen die Beiden diesen Anspruch um und füllen ihn auf Flaschen. 

Weingut Bischel in Appenheim: Handarbeit im Weinberg 

Damit die Weine des Guts ihren unverwechselbaren Charakter erhalten, setzt man konsequent auf Handarbeit in den Weinbergen. Die Trauben werden besonders schonend behandelt, um eine optimale Entfaltung der Aromen zu gewährleisten. Christian und Matthias Runkel stehen für möglichst wenig Restzucker in ihren Weinen. Die besonders trockenen Weine vom Weingut Bischel überzeugen trotzdem mit Frische, Frucht und feinem Bouquet. 

Bischel Weingut – Landschaft, Lage und Terroir 

Heute gehört das Weingut Bischel, das in Appenheim zwischen Bingen und Mainz gelegen ist, zu den interessantesten und angesehensten Weingütern in Rheinhessen. Gleich mehrere Weinberge in exzellenter Lage kann der Betrieb als sein Eigen bezeichnen. Neben den Bergen der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle, die für ihren kalkreichen Boden bekannt sind, gehören dazu die Anlagen auf dem Binger Scharlachberg oder sowie den Appenheimer Hundertgulden. Hier wachsen auf Muschelkalkböden Reben in feinster Qualität. 

Bischel Rebsorten 

Der Fokus vom Weingut Bischel liegt auf den traditionellen Rebsorten Riesling, Silvaner, Grauburgunder und den Burgundern. Sauvignon blanc und Chardonnay spielen seit einigen Jahren ebenfalls eine wichtige Rolle da sie nach Meinung der Brüder Runkel auf den Muschelkalk Böden zur Hochform auflaufen.

Bischel Wein - Traditionsweine in bestechender Qualität 

Die Familie Runkel setzt sich seit fünf Generationen mit dem Weinanbau in Rheinhessen auseinander. Die damit verbundene Erfahrung, die erlesenen Weinberge und das Können von Christian und Matthias Runkel machen die Qualität der Weine aus. 

Bischel Riesling und Spätburgunder dominieren das Angebot 

Das Weingut Bischel schickt jedes Jahr rund 120.000 Flaschen exzellenten Weins in die Welt. Die wichtigste Rebsorte für die „Bischel-Boys“ ist der Riesling. Darüber hinaus keltert das Gut hervorragenden Silvaner, Chardonnay, Spätburgunder, Frühburgunder sowie Scheurebe und Sauvignon Blanc. Auch Grauer Burgunder und Weißer Burgunder fehlen natürlich nicht in den Weinbergen vom Weingut Bischel. 

Weingut Bischel Grauer Burgunder 

Der Graue Burgunder Gutswein trocken von Bischel in der 0,375 Liter Flasche verkörpert in all seinen Facetten die Qualität der Winzer Christian und Matthias Runkel. Mit feinen Aromen von Äpfeln, Birnen und einer zarten Orangenessenz überzeugt er bereits beim ersten Duft. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit mineralischer Frische und einem angenehmen Schmelz. Dieser Wein passt ideal zu hellen Fleischgerichten, Kalb, mediterraner Pasta oder einem frischen Rucolasalat. 

Bischel Wein Rezensionen: 

Für uns gehören Christian und Matthias Runkel zu den größten Talenten in Rheinhessen. Führende Weinführer und -Magazine Teilen diese Auffassung: "Aufsteiger des Jahres." - Eichelmann, 2016 "Bischel in Appenheim hat sich ganz klar als einer der Leuchtturmbetriebe im Norden von Rheinhessen etabliert." - Gault Millau. 2016 Weitere Auszeichnungen:

Bewertungen

So beurteilen unsere Kunden dieses Produkt: