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Bischel | Grauer Burgunder Gutswein trocken 2023

Produktinformationen "Bischel | Grauer Burgunder Gutswein trocken 2023"
Die Weine von Christian und Matthias Runkel vom Weingut Bischel sorgen in Fachkreisen schon seit einigen Jahren für eine positive Resonanz. So auch dieser Graue Burgunder, der durch seine feinen Aromen von Äpfeln, Birnen und Orangenessenz schon in der Nase zu überzeugen weiß. Von mineralischer Frische geprägt zeigt er sich am Gaumen vollmundig und mit Schmelz.

Der Grauburgunder von Bischel, dessen Trauben von jungen und älteren Weingärten im Appenheimer Daubhaus und der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle stammen, ist im typischen "Bischel-Stil", also in toller Balance und mit sehr wenig Restzucker versehen.

Kulinarisch passt dieser Weißwein zu hellen Fleischgerichten, Kalb, mediterraner Pasta oder zum Rucolasalat besonders gut.


Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Anbaugebiet: Bingen
VDP.Prädikatsweingüter: ja
Rebsorte: Grauburgunder
Böden: Kalkstein
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt: 0.75 l
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3.5 g/l
Restsäure: 6.2 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 8 - 10 ° C
mindestens Lagerfähig bis: 2026
Allergene: enthält Sulfite
BIO: J
Bio Zertifikat: DE-ÖKO-039
Vegan: ja
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bischel, Sonnenhof 1, Appenheim

Hersteller

Bischel


Weingut Bischel 

In Appenheim, im Norden Rheinhessens liegt das Weingut Bischel. Der Familienbetrieb baut bereits in 5. Generation Wein an und die Brüder Christian und Matthias Runkel vinifizieren heute nur die Weine, die ihnen selbst am meisten Spaß machen und für ihre Herkunft stehen. 

Bischel Weingut – Die Philosophie 

Die beiden Brüder wurden in renommierten deutschen Betrieben ausgebildet, studierten beide in Geisenheim und haben ihren Horizont bei Aufenthalten vor allem in Neuseeland und Australien zusätzlich erweitert. Sie sind im Jungwinzerbund "message in a bottle" Mitglied und stehen somit für umweltbewusste und moderne Weine, die dem Weingenießer Spaß bereiten sollen. Mit einer naturbewussten Einstellung, einem hohen Aufwand an Handarbeit im Weinberg und dem konsequenten Verzicht auf moderne önologische Verfahren setzen die Beiden diesen Anspruch um und füllen ihn auf Flaschen. 

Weingut Bischel in Appenheim: Handarbeit im Weinberg 

Damit die Weine des Guts ihren unverwechselbaren Charakter erhalten, setzt man konsequent auf Handarbeit in den Weinbergen. Die Trauben werden besonders schonend behandelt, um eine optimale Entfaltung der Aromen zu gewährleisten. Christian und Matthias Runkel stehen für möglichst wenig Restzucker in ihren Weinen. Die besonders trockenen Weine vom Weingut Bischel überzeugen trotzdem mit Frische, Frucht und feinem Bouquet. 

Bischel Weingut – Landschaft, Lage und Terroir 

Heute gehört das Weingut Bischel, das in Appenheim zwischen Bingen und Mainz gelegen ist, zu den interessantesten und angesehensten Weingütern in Rheinhessen. Gleich mehrere Weinberge in exzellenter Lage kann der Betrieb als sein Eigen bezeichnen. Neben den Bergen der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle, die für ihren kalkreichen Boden bekannt sind, gehören dazu die Anlagen auf dem Binger Scharlachberg oder sowie den Appenheimer Hundertgulden. Hier wachsen auf Muschelkalkböden Reben in feinster Qualität. 

Bischel Rebsorten 

Der Fokus vom Weingut Bischel liegt auf den traditionellen Rebsorten Riesling, Silvaner, Grauburgunder und den Burgundern. Sauvignon blanc und Chardonnay spielen seit einigen Jahren ebenfalls eine wichtige Rolle da sie nach Meinung der Brüder Runkel auf den Muschelkalk Böden zur Hochform auflaufen.

Bischel Wein - Traditionsweine in bestechender Qualität 

Die Familie Runkel setzt sich seit fünf Generationen mit dem Weinanbau in Rheinhessen auseinander. Die damit verbundene Erfahrung, die erlesenen Weinberge und das Können von Christian und Matthias Runkel machen die Qualität der Weine aus. 

Bischel Riesling und Spätburgunder dominieren das Angebot 

Das Weingut Bischel schickt jedes Jahr rund 120.000 Flaschen exzellenten Weins in die Welt. Die wichtigste Rebsorte für die „Bischel-Boys“ ist der Riesling. Darüber hinaus keltert das Gut hervorragenden Silvaner, Chardonnay, Spätburgunder, Frühburgunder sowie Scheurebe und Sauvignon Blanc. Auch Grauer Burgunder und Weißer Burgunder fehlen natürlich nicht in den Weinbergen vom Weingut Bischel. 

Weingut Bischel Grauer Burgunder 

Der Graue Burgunder Gutswein trocken von Bischel in der 0,375 Liter Flasche verkörpert in all seinen Facetten die Qualität der Winzer Christian und Matthias Runkel. Mit feinen Aromen von Äpfeln, Birnen und einer zarten Orangenessenz überzeugt er bereits beim ersten Duft. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit mineralischer Frische und einem angenehmen Schmelz. Dieser Wein passt ideal zu hellen Fleischgerichten, Kalb, mediterraner Pasta oder einem frischen Rucolasalat. 

Bischel Wein Rezensionen: 

Für uns gehören Christian und Matthias Runkel zu den größten Talenten in Rheinhessen. Führende Weinführer und -Magazine Teilen diese Auffassung: "Aufsteiger des Jahres." - Eichelmann, 2016 "Bischel in Appenheim hat sich ganz klar als einer der Leuchtturmbetriebe im Norden von Rheinhessen etabliert." - Gault Millau. 2016 Weitere Auszeichnungen:

Bewertungen

So beurteilen unsere Kunden dieses Produkt: