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Wein zum Spargel

Die Spargelzeit ist da, bis zum 24. Juni können wir uns an dem frischen Kaisergemüse erfreuen. Dazu geniesst man am Besten einen herrlichen Weißwein. Hier finden Sie unsere aktuellen LIeblingsweine zum frischen Stangenspargel.

Die Spargelzeit ist da, bis zum 24. Juni können wir uns an dem frischen Kaisergemüse erfreuen. Dazu geniesst man am Besten einen herrlichen Weißwein. Hier finden Sie unsere aktuellen... mehr erfahren »
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Wein zum Spargel

Die Spargelzeit ist da, bis zum 24. Juni können wir uns an dem frischen Kaisergemüse erfreuen. Dazu geniesst man am Besten einen herrlichen Weißwein. Hier finden Sie unsere aktuellen LIeblingsweine zum frischen Stangenspargel.

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Faubel | Silvaner Gutswein 2018
Faubel | Silvaner Gutswein 2018
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Faubel | Ortswein Weißer Burgunder 2017
Faubel | Ortswein Weißer Burgunder 2017
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Bischel | Grauer Burgunder Gutswein trocken 2018
Bischel | Grauer Burgunder Gutswein trocken 2018
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Arndt Köbelin | Weisser Burgunder 2018
Arndt Köbelin | Weisser Burgunder 2018
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Jürgen Ellwanger | Winterbacher Weissburgunder trocken QbA 2017
Jürgen Ellwanger | Winterbacher Weissburgunder trocken QbA 2017
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Fattoria di Magliano | Pagliatura BIO Vermentino DOC 2017
Fattoria di Magliano | Pagliatura BIO Vermentino DOC 2017
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Mustiguillo | MESTIZAJE BLANCO 2017
Mustiguillo | MESTIZAJE BLANCO 2017
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Frédèric Mochel | Muscat 2016
Frédèric Mochel | Muscat 2016
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Faubel | Heldenbuckel Weisser Burgunder trocken 2017
Faubel | Heldenbuckel Weisser Burgunder trocken 2017
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Was ist der passende Wein für meinen Spargel. Eine Frage, die sich viele Liebhaber des leckeren Stangengemüse jedes Jahr auf's Neue stellt. Zunächst gilt auch hier für jeden Einzelnen: Es passt was mir schmeckt. Es gibt allerdings für den geschulten Gaumen des Spargel- und Weinliebhabers dennoch, daß einige Rebsorten einfach besser harmonieren als andere.

Als Klassiker zum Spargel könnte man den Silvaner bezeichnen. Ausgewogene Weißweine mit nicht zu prägnanter Säure, trocken mit feiner Würze passen besonders gut. Dazu zählen neben dem Silvaner vor allem Muskateller und auch Müller-Thurgau bzw. der Rivaner.

Zum heimischen Klassiker, dem weißen Spargel, der gerne mit zerlassener Butter oder einer Sauce Hollandaise serviert wird machen aber auch Weißburgunder, Auxerrois oder etwas körperreichere und leicht gereifte Weißweine wie Chardonnay oder Grauburgunder eine gute Figur.