Bennati | SORAIGHE Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
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Inhalt:
0.75 Liter
(18,53 €* / 1 Liter)
ben22020
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Produktnummer:
ben22020
Hersteller:
Bennati
Gewicht:
1.4 kg
Produktinformationen "Bennati | SORAIGHE Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023"
Bennati Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore 2023 – venezianische Rotweinkunst mit Tiefe
Der Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore 2023 vom Weingut Bennati vereint die Tradition des Veneto mit einer besonders ausdrucksstarken Vinifikation. Beim Ripasso-Verfahren wird der junge Valpolicella auf den Schalen des bereits vergorenen Amarone ein zweites Mal vergoren – so entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Intensität und Struktur.
Mit seinem reichen Aromenspiel, der seidigen Textur und einem langen, warmen Nachhall gilt der Ripasso Superiore als „kleiner Amarone“ – ein Rotwein, der Genussmomente voller Eleganz und Kraft schenkt.
Verkostungsnotiz
Farbe: Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft: Komplex und intensiv – reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt von Anklängen an Schokolade, Tabak und mediterrane Kräuter.
Geschmack: Vollmundig, samtig und kraftvoll. Dunkle Fruchtaromen verschmelzen mit feinen Röstaromen und einer eleganten Würze. Weiche Tannine und eine gut eingebundene Säure geben Struktur.
Abgang: Langanhaltend, harmonisch und mit feiner Wärme.
Speisenempfehlung
Der Bennati Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Pastagerichten. Besonders harmoniert er mit Lammkeule, Ochsenschmorbraten oder kräftigen Käsevariationen. Ein Wein für besondere Anlässe, festliche Menüs oder gemütliche Abende.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Wild, Schmorbraten, gereiftem Käse und rotem Fleisch |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Veneto |
| Anbaugebiet: | Verona |
| Rebsorte: | Corvina |
| Cuvée Rebsorten: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Böden: | kalkhaltige Ablagerungen unterschiedlicher Farben, Oberfläche reich an Steinen und Kalksteinen. |
| Ausbau: | Holzfaß |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Restzucker: | 7,0 g/l |
| Restsäure: | 5,5 g/l |
| PH-Wert: | 3,50 |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Nein |
| Brennwert auf 100 ml: | 321 kJ | 77 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,5 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,5 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bennati, Via Legnaghi Corradini 38, Cazzano di Tramigna, |
Hersteller
Casa Vinicola Bennati
Weinbaukunst aus der Valpolicella seit 1920
Casa Vinicola Bennati wurde 1920 von Antonio und Annibale Bennati in Cazzano di Tramigna, unweit des berühmten Soave-Gebiets, gegründet. Der Familienbetrieb blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln.
Die Geschichte – Vom lokalen Winzer zum international anerkannten Weingut
Antonio Bennati, geboren 1870, begann bereits in jungen Jahren mit dem Weinbau und wurde bald unter dem Namen "Toni Recioto" bekannt, benannt nach dem berühmten Recioto-Wein aus der Umgebung von Verona. 1920 gründete er zusammen mit seinem Sohn Annibale das Weingut Casa Vinicola Bennati. Seitdem hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute ein Synonym für Qualität und Innovation im italienischen Weinbau.
Die Philosophie – Authentizität und Qualität
Die Familie Bennati legt großen Wert auf die Erhaltung traditioneller Weinbautechniken und kombiniert diese mit modernen Methoden, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Besonders hervorzuheben sind die klassischen Valpolicella-Weine, die durch ihre Eleganz und Komplexität bestechen.
Das Sortiment – Vielfalt aus der Valpolicella
Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, darunter den berühmten Amarone della Valpolicella, Ripasso, Valpolicella Classico und Soave. Jeder Wein erzählt die Geschichte der Region und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe der Familie Bennati wider.
Heute – Ein Familienbetrieb in vierter Generation
Heute wird Casa Vinicola Bennati in vierter Generation von Giorgio, Paolo und ihrem Cousin Claudio geführt. Unter ihrer Leitung hat das Weingut seine Position als führender Produzent in der Valpolicella weiter ausgebaut und ist international anerkannt.
Casa Vinicola Bennati steht für Weine, die Tradition, Qualität und Innovation vereinen. Mit über 100 Jahren Erfahrung ist das Weingut ein fester Bestandteil der italienischen Weinlandschaft und ein Garant für außergewöhnliche Weinerlebnisse.
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