Bennati | Libet Soave Classico DOC 2025
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Inhalt:
0.75 Liter
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ben24001
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Produktnummer:
ben24001
Hersteller:
Bennati
Gewicht:
1.4 kg
Produktinformationen "Bennati | Libet Soave Classico DOC 2025"
Bennati Soraighe Libet Soave Classico DOC 2025
Eleganter Soave Classico aus dem Veneto mit heller Frucht, Blütennoten, feiner Mandel und mineralischer Frische
Der Bennati Soraighe Libet Soave Classico DOC 2025 ist ein traditioneller Weißwein aus dem Veneto, der die klassische Eleganz der Hügel rund um Soave sehr schön einfängt. Aus 100 % Garganega gekeltert, zeigt er jene Verbindung aus feiner Frucht, floraler Frische, mineralischer Struktur und zarter Mandelnote, die Soave Classico seit Jahrzehnten zu einem der bekanntesten Weißweine Italiens macht.
Die Garganega-Trauben wachsen im hügeligen Classico-Gebiet von Soave, teils auf Terrassenlagen. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, reich an Basalt und wechseln zwischen steinigen Kalkböden und kräftigeren, tonhaltigen Partien. Nach der Lese werden die Trauben schonend per Luftpressung gekeltert, der Most wird gekühlt, dekantiert und anschließend bei kontrollierter Temperatur von 14–15 °C vergoren. So bleiben die feinen Aromen von Blüten, Tropenfrucht und Mandel klar erhalten.
Charakter & Stil
Trocken, frisch und elegant mit guter Struktur, ausgewogener Säure und einer feinen mineralischen Linie. Der Libet Soave Classico wirkt klassisch, klar und harmonisch: Garganega mit heller Frucht, blumigen Noten, zarter Kräuterwürze und dem typischen Hauch bitterer Mandel im Finale.
Verkostungsnotiz
Farbe
Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen und heller Leuchtkraft.
Nase
Fein und duftig mit Aromen von Birne, weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Tropenobst. Dazu kommen florale Anklänge, eine dezente Kräuternote und eine klare Spur von Mandel.
Gaumen
Frisch, lebendig und ausgewogen mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und guter Struktur. Die Säure ist präsent, aber harmonisch eingebunden; die vulkanisch geprägte Mineralität gibt dem Wein Spannung und Länge, ohne seine zugängliche Art zu überdecken.
Finale
Klar, harmonisch und angenehm anhaltend mit Noten von Tropenfrucht, Kräutern und der für Garganega typischen feinen Bittermandel.
Foodpairing
- Pasta mit hellen Saucen, Gemüse oder Kräutern
- Gebratener Fisch und Meeresfrüchte
- Risotto mit Spargel, Zucchini oder Parmesan
- Helles Fleisch wie Geflügel oder Kalb
- Eierspeisen, Antipasti und milder Käse
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Bennati Soraighe Libet Soave Classico DOC 2025:
„Ein sehr klassischer Soave, wie wir ihn gerne im Glas haben: hell, frisch und zugänglich, aber mit schöner Struktur und dieser feinen Mandel im Abgang. Besonders gut gefällt mir, dass der Wein nicht laut ist, sondern ruhig und harmonisch seine Herkunft zeigt.“
Der Bennati Soraighe Libet Soave Classico DOC 2025 ist ein trockener Weißwein aus dem Veneto, der Garganega, vulkanische Böden, feine Frucht und mandelige Mineralität zu einem vielseitigen italienischen Klassiker verbindet.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Pasta, Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Eierspeisen |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Veneto |
| Anbaugebiet: | Verona |
| Rebsorte: | Garganega |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Böden: | Boden vulkanischen Ursprungs reich an Basalt mit unterschiedlichen Texturen. Die Bodentypen schwanken zwischen Kalkböden reich an Steinen und starken Böden reich an Ton |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Restzucker: | 5,0 g/l |
| Restsäure: | 5,7 g/l |
| PH-Wert: | 3,25 |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2028 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Brennwert auf 100 ml: | 285 kJ | 68 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,4 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,4 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bennati, Via Legnaghi Corradini 38, Cazzano di Tramigna, |
Hersteller
Casa Vinicola Bennati | Veneto
Tradition trifft Innovation – Spitzenweine aus dem Herzen der Valpolicella.
Seit 1920 steht Casa Vinicola Bennati für authentische Weine, die die Seele der Valpolicella widerspiegeln – ein wahres Meisterwerk der italienischen Weinbaukunst. Mehr erfahren
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