Bennati | La Mora Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021
19,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(26,53 €* / 1 Liter)
ben21021
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Produktnummer:
ben21021
Hersteller:
Bennati
Gewicht:
1.53 kg
Produktinformationen "Bennati | La Mora Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021"
Ripasso La Mora - samtig, fruchtiger Ripasso für Genussmomente
Der „La Mora“ Ripasso Superiore vom Weingut Bennati ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella. Das traditionelle Ripasso-Verfahren – bei dem der junge Valpolicella ein zweites Mal auf den Trester des Amarone vergoren wird – verleiht diesem Wein seine besondere Tiefe, seine samtige Textur und die unverwechselbare Aromatik.
„La Mora“ - da ist schon der Name Programm, denn damit ist im italienischen die schwarze Kirsche, nach der der Wein duftet gemeint, genauso wie "die Brünette" was auf die tiefdunkle Farbe dieses Ripasso hindeutet. Ein Rotwein mit Struktur und Eleganz, der Fruchtfülle, Würze und feine Tannine in perfekter Balance vereint. Ein Ripasso, der die Handschrift des Hauses Bennati eindrucksvoll widerspiegelt und sowohl jetzt Trinkfreude bereitet als auch ein schönes Reifepotenzial zeigt.
Verkostungsnotiz
Farbe: Intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.
Duft: Reife Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen, begleitet von Nuancen von Kakao, getrockneten Kräutern und feiner Würze.
Geschmack: Vollmundig, harmonisch und samtig, mit lebendiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einem Hauch von dunkler Schokolade.
Abgang: Lang und weich, getragen von Frucht und Würze.
Speisenempfehlung
Der La Mora Ripasso passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Rindersteaks, Wildgerichten und kräftigen Pastavarianten mit Ragù. Auch zu gereiftem Käse ist er ein idealer Begleiter.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fleischgerichten, gereiftem Käse, Wildgerichten |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Veneto |
| Anbaugebiet: | Valpolicella |
| Rebsorte: | Corvina |
| Cuvée Rebsorten: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Böden: | kalkhaltige Ablagerungen unterschiedlicher Farben, und Oberflächen reich an Stein und Kalkstein. |
| Ausbau: | Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Restzucker: | 7,0 g/l |
| Restsäure: | 5,9 g/l |
| PH-Wert: | 3,55 |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Nein |
| Brennwert auf 100 ml: | 321 kJ | 77 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,5 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,5 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bennati, Via Legnaghi Corradini 38, Cazzano di Tramigna, |
Hersteller
Casa Vinicola Bennati | Veneto
Tradition trifft Innovation – Spitzenweine aus dem Herzen der Valpolicella.
Seit 1920 steht Casa Vinicola Bennati für authentische Weine, die die Seele der Valpolicella widerspiegeln – ein wahres Meisterwerk der italienischen Weinbaukunst. Mehr erfahren
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