Antinori | Solaia 2019
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| Passt zu: | dunklem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse |
|---|---|
| Robert Parker: | 97 Punkte |
| James Suckling: | 98 Punkte |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinstil: | Supertuscan |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Chianti |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2040+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Antinori | Tenuta Tignanello, Via Cassia per Siena, 133, San Casciano Val di Pesa, Firenze |
Hersteller
Tenuta Tignanello
Antenori - Tenuta Tignanello: Ikonen des italienischen Weinbaus
Die Familie Antinori zählt zu den ältesten und renommiertesten Weindynastien der Welt. Seit über 600 Jahren prägt sie die Weintradition Italiens – immer mit dem Blick nach vorn und dem Mut zu Innovationen. Mit der Tenuta Tignanello hat Antinori ein Weingut geschaffen, das heute als Geburtsstätte der legendären Super-Tuscans gilt.
Das Herzstück der Toskana
Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt zwischen den kleinen Dörfern Monteriggioni und San Casciano in Val di Pesa. Das Weingut umfasst etwa 127 Hektar Land, von denen rund 57 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt sind. Neben dem berühmten Tignanello produziert das Weingut hier zwischen den sanften Hügeln auch den Solaia und andere Weine. Diese Lagen zählen zu den besten Terroirs Italiens.
Tenuta Tignanello Klima und Terroir
Die Weinberge von Tignanello profitieren von einer einmaligen Kombination aus Löss-, Ton- und Kalksteinböden, welche Wärme und Wasser optimal speichern. So wird die gleichmäßige Reife der Trauben gewährleistet. Die leichten Hügel der Tenuta sorgen zudem für exzellente Luftzirkulation und schützen die Reben vor Pilzkrankheiten. Das Klima der Region ist geprägt von warmer Sonne, kühlen Nächten und moderaten Niederschlägen. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung intensiver Aromen und eine ausgewogene Säurestruktur in den Trauben. Die Sommer sind trocken und sonnig, während die Winter mild bleiben – perfekte Bedingungen für Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Tignanello - eine Revulotion im Glas
Mit dem Jahrgang 1971 schrieb Antinori Weinbaugeschichte: Der erste Tignanello brach bewusst mit den strengen Regeln des Chianti Classico und setzte auf eine innovative Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Marchese Piero Antinori und sein Önologe Giacomo Tachis wollten so die Qualität und das Potenzial der Weine durch den Einsatz von internationalen Rebsorten und neue Ausbautechniken auf ein neues Level bringen. Er verstieß damit gegen die damaligen Chianti-Classico-Regeln, welche vorschrieben, dass ein Chianti ausschließlich aus lokalen Rebsorten, hauptsächlich aus Sangiovese, hergestellt werden sollte. Damit war einer der ersten „Super-Tuscans“ geboren – ein Wein, der internationale Anerkennung fand und bis heute als Synonym für Spitzenqualität steht.
Einfluss auf die Weinproduktion
Der Erfolg von Tignanello und anderen Super Toscanern führte zu einer Überarbeitung der italienischen Weinproduktionsgesetze, wodurch schließlich neue Kategorien geschaffen wurden, wie die IGT (Indicazione Geografica Tipica), die es Winzern ermöglichte, kreativer zu sein und sich nicht streng an die traditionellen DOC- oder DOCG-Vorschriften halten zu müssen. Der Antinori Tignanello wird oft als ein Wein angesehen, der den Übergang von traditionellen zu modernen Weinherstellungsmethoden in Italien markiert und hat den Weg für viele andere innovative Weine geebnet.
Perfekte Harmonie von Tradition und Moderne
Die Philosophie von Antinori ist es, die Eigenständigkeit des toskanischen Terroirs zu bewahren und gleichzeitig durch moderne Kellertechnik und sorgfältige Handlese höchste Qualität zu garantieren. Das Ergebnis sind kraftvolle, elegante Weine, die sowohl Sammler als auch Genießer begeistern.
Antinori heute - ein Name von Weltrang
Unter der Leitung von Marchese Piero Antinori und seinen Töchtern ist das Familienunternehmen ein globaler Botschafter italienischer Weinkultur. Die Weine der Tenuta Tignanello gelten als Meilensteine des italienischen Rotweins und sind auf den Weinkarten der besten Restaurants der Welt zuhause.
Tignanello 2019
Der Antinori – Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2019 zählte zu den absoluten Klassikern der Familie Antinori und ist heute leider nicht mehr verfügbar.
Tignanello Toscana IGT 2020 - Ein Meisterwerk der Toskana
Der Antinori | Tignanello Toscana IGT 2020 ist das Flagschiff der Kellerei Antinori. Neben der Ausführung in der 0,75l-Flasche erhalten Sie bei uns auch die Magnum-Version Antinori | Tignanello Toscana IGT 2020 Magnum.