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Antinori | Castello della Sala | Umbrien

„Castello della Sala – die große Weißwein-Domäne der Familie Antinori.“

Das Castello della Sala ist das bedeutendste Weißwein-Weingut der Familie Antinori und zählt zu den renommiertesten Adressen für italienische Weißweine. In den Hügeln Umbriens entstehen hier Weine von internationalem Rang – allen voran der legendäre Cervaro della Sala, eine Ikone des italienischen Weinbaus. Weiterlesen ↓

Antinori Castello della Sala | Cervaro della Sala 2023

Burgundische Eleganz, mineralisch

Inhalt: 0.75 Liter (97,20 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Antinori | Castello della Sala

Ein historisches Weingut in Umbrien

Das Castello della Sala liegt rund 18 Kilometer von Orvieto entfernt in den sanften Hügeln Umbriens. Die imposante Burganlage stammt aus dem 14. Jahrhundert und thront auf einem Plateau, das von einem kühlen Mikroklima und idealen Höhenlagen geprägt ist – perfekte Voraussetzungen für elegante, strukturierte Weißweine.

Die Antinori-Familie und Castello della Sala

Seit 1940 gehört das Anwesen der Familie Antinori. Marchese Niccolò Antinori erkannte früh das außergewöhnliche Potenzial dieser Region für große Weißweine – zu einer Zeit, als Umbrien noch kaum im internationalen Fokus stand.

Mit Castello della Sala schuf Antinori eine Weißwein-Domäne, die bis heute Maßstäbe setzt und das Bild italienischer Spitzenweißweine nachhaltig geprägt hat.

Weinberge & Terroir

Zum Besitz gehören über 650 Hektar Land, davon rund 229 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 200 und 450 Metern und sind geprägt von vulkanischem Gestein, Lehm und kalkhaltigen Böden.

Das vergleichsweise kühle Klima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden sorgt für Frische, Präzision und eine ausgeprägte Aromatik in den Weinen.

Rebsorten – autochthon und international

Der Fokus liegt klar auf Weißwein. Neben autochthonen Sorten wie Grechetto und Procanico (Trebbiano Toscano) spielen internationale Rebsorten eine zentrale Rolle.

Besonders prägend sind Chardonnay und Sauvignon Blanc, ergänzt durch Pinot Bianco, Sémillon und Viognier. Die Rebsorten werden je nach Lage und Stilistik sortenrein oder in Cuvées ausgebaut.

Cervaro della Sala – eine italienische Weißwein-Ikone

Das Aushängeschild des Weinguts ist der Cervaro della Sala. Er gilt als einer der ersten italienischen Weißweine, die durch den gezielten Einsatz von Barrique internationale Anerkennung erlangten.

Cervaro steht für Tiefe, Struktur und außergewöhnliches Reifepotenzial – ein Weißwein, der regelmäßig beweist, dass Italien zur Weltspitze gehört.

Stil & Philosophie

Die Weine von Castello della Sala zeichnen sich durch Finesse, Mineralität und Klarheit aus. Ziel ist nicht opulente Lautstärke, sondern Balance, Eleganz und Ausdruck des Terroirs.

Die Verbindung aus historischer Architektur und moderner Önologie macht Castello della Sala zu einem Ort, an dem Tradition und Innovation harmonisch zusammenfinden.

Castello della Sala heute

Heute zählt Castello della Sala zu den wichtigsten Referenzen für italienischen Weißwein. Das Weingut steht für Kontinuität, Präzision und internationale Strahlkraft – ein fester Pfeiler innerhalb des Antinori-Universums.

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