Alois Lageder | Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
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Inhalt:
0.75 Liter
(17,20 €* / 1 Liter)
Neu
ala21002
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Produktnummer:
ala21002
Hersteller:
Alois Lageder
Gewicht:
1.2 kg
Produktinformationen "Alois Lageder | Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025"
Alois Lageder – Pinot Grigio Alto Adige DOC
Südtiroler Pinot Grigio mit saftiger Frucht, würziger Tiefe und kalkgeprägter Frische
Der Pinot Grigio Alto Adige DOC von Alois Lageder zeigt die in Südtirol weit verbreitete Rebsorte in einer gehaltvollen und klar strukturierten Stilistik. Pfirsich und Melone verbinden sich mit exotischer Würze und einer feinen mineralischen Prägung. Der teilweise Ausbau auf ganzen Trauben verleiht dem Wein zusätzliche Textur, ohne seine Frische zu überlagern.
Pinot Grigio ist auch unter den Namen Grauburgunder, Pinot Gris oder Ruländer bekannt und zählt zu den wichtigsten weißen Rebsorten Südtirols. Die biologisch kultivierten Trauben für diesen Wein stammen aus Margreid, Kurtatsch und Salurn. Die Weinberge liegen auf 210 bis 740 Metern Höhe und werden von steinigen, sandigen sowie stark kalkhaltigen Böden geprägt. Insgesamt arbeiten 19 Winzerpartnerinnen und Winzer an der Grundlage dieses Pinot Grigio mit.
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahl. Mehrere Komponenten werden jedoch auf ganzen Trauben, einschließlich Stängeln und Schalen, vergoren. Diese Herangehensweise gibt dem Wein mehr Griff und eine fein ausgeprägte Textur. Anschließend reift er rund vier Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und teilweise auf der Vollhefe.
Charakter & Stil
Der Alois Lageder Pinot Grigio ist trocken, mittelkräftig und gehaltvoll. Seine reife Frucht wird von würzigen Nuancen, einer frischen Säure und kalkiger Mineralität begleitet. Der Ausbau auf der Hefe sowie der teilweise Kontakt mit ganzen Trauben verleihen ihm mehr Struktur als einem rein fruchtbetonten Pinot Grigio, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.
Verkostungsnotiz
Farbe
Strahlendes, klares Strohgelb mit dezenten goldfarbenen Reflexen.
Strahlendes, klares Strohgelb mit dezenten goldfarbenen Reflexen.
Nase
Ausdrucksstark und zugleich präzise mit reifem Pfirsich und Melone. Hinzu kommen exotische Gewürze und eine feine, kalkig-mineralische Note.
Ausdrucksstark und zugleich präzise mit reifem Pfirsich und Melone. Hinzu kommen exotische Gewürze und eine feine, kalkig-mineralische Note.
Gaumen
Mittelkräftig und gehaltvoll mit saftiger Frucht, frischer Struktur und würziger Tiefe. Die Textur wirkt leicht griffig und ausgewogen, während die Mineralität dem Wein Kontur und Klarheit verleiht.
Mittelkräftig und gehaltvoll mit saftiger Frucht, frischer Struktur und würziger Tiefe. Die Textur wirkt leicht griffig und ausgewogen, während die Mineralität dem Wein Kontur und Klarheit verleiht.
Finale
Frisch und mittellang mit reifer Frucht, feiner Würze und einem mineralisch geprägten Nachhall.
Frisch und mittellang mit reifer Frucht, feiner Würze und einem mineralisch geprägten Nachhall.
Foodpairing
- Vitello tonnato
- Geflügelterrine mit Kräutern
- Gebratener Zander mit Fenchelgemüse
- Garnelenrisotto mit Zitrone
- Kalbsschnitzel mit mediterranem Gemüse
- Tagliatelle mit Steinpilzen
Empfohlene Serviertemperatur: 9–11 °C.
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Pinot Grigio Alto Adige DOC:
„Dieser Pinot Grigio besitzt mehr Struktur, als man bei der Rebsorte häufig erwartet. Die reife Frucht bleibt klar und saftig, wird aber durch die würzige Note und den teilweisen Ausbau auf ganzen Trauben sehr schön ergänzt. Ein vielseitiger Südtiroler Weißwein, der auch kräftigere Vorspeisen und Pilzgerichte gut begleiten kann.“
Ein charaktervoller Südtiroler Pinot Grigio, der reife Frucht, kalkige Mineralität und eine fein griffige Textur ausgewogen miteinander verbindet.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Pasteten u. Terrinen, Fisch, Meeresfrüchte, Kalbsfleisch, Geflügel, Pilzgerichte |
| Weinstil: | weiß |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Anbaugebiet: | Margreid, Kurtatsch und Salurn210 - 740 Meter ü.d.M |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Böden: | steinige, sandige, stark kalkhaltige Böden |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,0 % Vol. |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Restsäure: | 4,7 g/l |
| PH-Wert: | 3,60 |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C, 10-12 °C ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031 |
| Zutaten: | TraubenTraubenEnthält SulfitIn kontrollierter Atmosphäre abgefüllt |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | IT-BIO-013 |
| Brennwert auf 100 ml: | 293 kJ | 70 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,5 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,5 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Alois Lageder, Grafengasse 9, Margreid |
Hersteller
Alois Lageder | Südtirol
Biodynamischer Weinbau aus Südtirol – seit 1823.
Das Weingut Alois Lageder zählt zu den prägenden Familienbetrieben Südtirols. Seit Generationen steht der Name Lageder für einen ganzheitlichen Ansatz im Weinbau, bei dem Herkunft, Handwerk und Verantwortung gegenüber der Natur im Mittelpunkt stehen. Heute gilt das Weingut als eine der wichtigsten Referenzen für biodynamischen Qualitätsweinbau in Italien. Weiterlesen ↓
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