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Parés Baltà | R-Evolution Indigena Blanc 2014 BIO

Parés Baltà | R-Evolution Indigena Blanc 2014 BIO
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  • pbr10144
  • 1,70 kg
Indigena Blanc ist ein weißer Garnacha (auch Garnatxa) der überrascht. Ein Weißwein mit... mehr
Produktinformationen "Parés Baltà | R-Evolution Indigena Blanc 2014 BIO"
Indigena Blanc ist ein weißer Garnacha (auch Garnatxa) der überrascht. Ein Weißwein mit angenehmer Frische. Aromen von Blüten und weißen Früchten vereinen sich mit einem Hauch Citrus und cremigen Noten.

Nach einer nur 4-stündigen Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und fermentieren dann in Stahltanks für etwa 17 Tage bei kontrollierten 16°C. Anschließend verbleibt der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe mit täglicher Batônnage (Aufrühren der abgesetzten Hefe)

Im Glas zeigt sich der Indigena Blanc in hellem Weiß mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein reich und mit intensiven Aromen von reifen, weißen Früchten mit cremigen, leicht hefigen Noten. Ein köperreicher Weißwein mit langem und angenehmen Nachhall
Gastronomische Empfehlungen:

Servieren Sie den Indigena Blanc bei etwa 10-12°C z.B. zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch zu Geflügel.


Bewertungen + Awards:


Guía Peñín: 93 Punkte (JG. 2013)
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbauregion: Penedès
Rebsorte: Garnacha Blanca
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 12% Vol.
Restzucker : 0,7 g/l
Restsäure : 6 g/l
mindestens Lagerfähig bis: 2017
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Bio Zertifikat Erzeuger: ES-ECO-019-ST
BIO: J
Hersteller Pares Balta
Parés Baltà, Penedès, Calle Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès
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