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Serafini & Vidotto | Phigaia "El Blanco" 2018

Serafini & Vidotto | Phigaia "El Blanco" 2018
14,95 € *
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)

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  • sv218004
  • 1,70 kg
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Produktinformationen "Serafini & Vidotto | Phigaia "El Blanco" 2018"
Mit dem Phigaia "El Blanco" verwirklicht sich Franceso Serafini den Traum von einem großen Weißwein. Strohgelb kommt die Cuvée aus 70% Sauvignon Blanc, 20% Pinot Bianco und 10% Riesling.
Anzumerken sei, daß Serafini ein großer Riesling Fan ist und die in seinen Weinbergen vor einigen Jahren gepflanzten Rieslingreben zum größten Teil von der Nahe, vom Weingut seines Freundes Werner Schönleber (Emrich-Schönleber) stammen. Ein kleinerer Teil stamm von der Saar aus dem Weingut Zilleken Forstmeister Geltz.
 
Etwa 20% des Weins wurde in neuen Barriquefässern ausgebaut, der Rest bereits benutzten Fässern. Der El Blanco duftet schon im Glas animierend nach Zitrusfrüchten, die von dezenten Vanille und Karamellaromen unterlegt werden.
Am Gaumen saftig, opulent und mit exzellenter Frische für einen Wein aus dem Holzfass.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Rebsorte: Sauvignon, Pinot Bianco, Riesling
Ausbau: Edelstahltank/Holzfass
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 12.50% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 10° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Serafini & Vidotto
Serafini & Vidotto, Venetien, Via Carrer 8/12, 31040 Nervesa della Battaglia, Italien
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Serafini & Vidotto

Das Weingut Serafini & Vidotto ist im beschaulichen Nervesa della Battaglia, etwa eine gute halbe Stunde nördlich von Venedig gelegen, beheimatet. 1986 verwirklichten die beiden Freunde Francesco Serafini aus Noventa di Piave und Antonello Vidotto aus Salgareda Ihren Traum vom eigenen Weingut. Beide bereits seit Jahren im Weinbau tätig hatten den Traum vom großen Rotwein.

Mit Fleiß und vor allem viel Leidenschaft begannen die Beiden Ihr Projekt und schrieben mit Ihrem "Rosso dell'Abazia" Rotweingeschichte in Italien. Kaum ein anderer Wein erzielte durchgängig 3 Gläser und somit die Spitzenbewertung in Italiens  Weinführer Nr. 1, dem Vin d'Italia vom Gambero Rosso.

Die Rebflächen des Weinguts Serafini & Vidotto sind in der Region Venetien unterhalb der Alpen am Montello  und in den Colli Asolani gelegen. Sie gehören zu den Besten der gesamten Weinregion des Veneto. Angebaut werden dort vornehmlich internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Sauvignon Blanc.  Die Erträge sind gering - denn es erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben - dafür aber sehr hochwertig. In der Regel wird der Ertrag eines ganzen Rebstocks benötigt, um eine Flasche der herausragenden Weine zu erzeugen.

Die edlen Weine vom Weingut Serafini & Vidotto werden vor allem von guten Kennern und Liebhabern geschätzt. Die hochwertigen Rotweine wie der Rosso dell'Abazia und der Phigaia erinnern an große Weine aus dem Bordeaux. Verblüffend ist die Balance und Ausgewogenheit von Säure, Tanninen und Restsüße. Die Geschmeidigkeit und ein komplexes Aromenspiel lassen jeden der Weine zu einem Geschmackserlebnis werden. Keine Kompromisse in der Qualität lautet das Credo von Antonello Vidotto und seinem Partner Francesco Serafini - und genau das macht ihre Weine zu überzeugend.

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