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Frédéric Mochel | Pinot Gris 2017

Frédéric Mochel | Pinot Gris 2017
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  • fm501506
  • 1,70 kg
Die Domaine Frédéric Mochel ist ein kleines Juwel, daß im zauberhaften Traenheim etwa 20 km... mehr
Produktinformationen "Frédéric Mochel | Pinot Gris 2017"
Die Domaine Frédéric Mochel ist ein kleines Juwel, daß im zauberhaften Traenheim etwa 20 km westlich von Straßburg anzufinden ist.
Rund die Hälfte der gut 10 ha Rebfläche, die das Gut besitzt befindet sich in der Grand Cru Lage Altenberg de Bergbieten.
 
Der Pinot Gris ist ein exzellent gelungener Wein mit sortentypischen Aromen von grünem Apfel und leicht kräuterigen Nuancen. Wie alle Mochel Weine zeichnet er sich durch ein sehr gutes Reifepotential aus.   
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Elsaß
Anbaugebiet: Bergbieten
Rebsorte: Pinot Gris (Grauer Burgunder)
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13,5% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 8 - 10° C
mindestens Lagerfähig bis: 2020
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mochel
Domaine Frédéric Mochel, Elsass, Rue Principale 56, 67310 Traenheim, Frankreich
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Mochel

Traenheim ist ein kleines, zauberhaftes Weindorf im nördlichen Elsaß. Besucht man Frédéric Mochel und seinen Sohn Guillaume in Ihrem Weingut mitten im Ortskern, fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt. Und dennoch, man befindet sich bei einem der besten Winzer des nördlichem Elsaß. Auf der etwa 10 ha großen Domaine werden etwa 6 ha der Rebfläche für den beeindruckenden Crémant d'Alsace verwendet, der aus etwa 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir erzeugt wird. Aus den verbleibenden 4 ha Rebfläche, die sowohl in Traenheim selbst als auch in der Grand Cru Lage "Altenberg de Bergbieten" beheimatet sind, werden neben etwas Spätburgunder und Rosé vor allem Weißweine mit unglaublicher Finesse und Eleganz erzeugt. Durchweg Weine, die jung schon sehr gut zu Trinken sind, aber Ihre volle Reife erst im fortgeschrittenen Alter erreichen. Dennoch sind sie leicht und jeder Schluck lädt zum nächsten ein. Die Vinifizierung erfolgt zum Teil in Edelstahltanks, aber auch in großen und teilweise sehr alten Elsässer Holzfässern. Man spürt bei Mochel förmlich die Historie der jahrhunderte langen Familientradition des Weinbaus, aber auch die Moderne und Zukunftsorientierung.

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