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Nik Weis - St. Urbanshof | Saar Riesling 2021

Nik Weis - St. Urbanshof | Saar Riesling 2021
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  • 1,45 kg
Der Saar Riesling von Nik Weis ist mit einem schwarzen Etikett versehen. Das steht für Weine... mehr
Produktinformationen "Nik Weis - St. Urbanshof | Saar Riesling 2021"
Der Saar Riesling von Nik Weis ist mit einem schwarzen Etikett versehen. Das steht für Weine vom St. Urbans-Hof, die mit etwas Restsüße ausgebaut wurden.
 
Die Weinberge an der Saar verfügen über ein eigenes, kühleres Terroir Hier können hochelegante und und fruchtbetonte Rieslinge perfekt gedeihen.
 
Der Saar Riesling überzeugt durch seine erfrischende Mineralität, die sich mit ungeheurer Saftigkeit paart. Im Glas feine Aromen von Weinbergspfirsichen und Limetten. Der Hauch von Restsüße macht diesen tollen, finessenreichen Tropfen elegant und betont die Frucht. Schon der erste zaghafte Schluck animiert zum nächsten. Chapeau für einen solchen Gutswein.
 
Kulinarisch perfekt zu asiatischen Gerichten mit Meeresfrüchten oder Schweinefleisch und süßsaurer Soße, zu pikant gewürztem Hähnchen, sommerlichen Salaten oder einfach zur Vesperplatte mit Knabbereien wie Grissini oder ähnlichem Gebäck.
 
 
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Geschmack: feinherb
Weinstil: fruchtig
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Anbaugebiet: Saar
VDP.Prädikatsweingüter: ja
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Gutswein VDP
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 9% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 8 - 10° C° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Nik Weis - St. Urbans-Hof
, , Urbanusstrasse 16, 54340 Leiwen, , Deutschland, , ,
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Nik Weis - St. Urbans-Hof

Das Weingut Nik Weis

Gegründet wurde das Weingut St. Urbans-Hof bereits 1947 durch Nicolaus Weis. Es entstand in den Nachkriegsjahren auf einer Anhöhe nahe der Ortschaft Leiwen an der Mosel.

Nicolaus Sohn Hermann Weis erweiterte in 2. Generation das Weingut beträchtlich, engagierte sich stark bei den Leiwener Jungwinzern und wurde zu einem der erfolgreichsten Reben-Veredlern in ganz Deutschland. Betriebserweiterungen erfolgen zu dieser Zeit vor allem durch Zukäufe von ausgesuchten Weinbergen im Bereich der Saar.

In 3. Generation führ nun  Nik Weis das Weingut St. Urbanshof und bewirtschaftet gut 35 ha Weinberge mit einem bemerkenswerten Lagenspektrum von Mosel und Saar. Fast ausschließlich wird Riesling gekeltert.

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof zählt heute zur absoluten Spitze an Mosel und Saar, sowohl im trockenen wie auch im edelsüßen Bereich sind die Weine von Weltklasse-Niveau.

Die Rebschule

Als der Großvater von Nik Weis das Weingut 1947 gründete baute er parallel dazu auch eine eigene Rebschule auf. Es war eine der ersten privaten Rebenmanufakturen Deutschlands. Von hier werden auch heute noch viele Winzer der Mosel, anderer deutscher Weinbauregionen und auf der ganzen Welt mit neuen Reben versorgt.

Nik Weis selbst ist dabei vor allem auch der Erhalt der alten Mosel - Rieslinggenetik wichtig. Erkenntnisse aus eigenen Versuchen von Nik und seinem Außenbetriebsleiter Hermann Jostock zeigen, daß aus diesen Reben ungleich finessenreichere Rieslinge zu hochwertigeren Weinen führen.

Probiert man sich durch die Vielfals an Mosel und Saar Riesling des Weinguts, erkennt man schnell wie facettenreich und mit welcher Finesse die Ergebnisse sind.

 

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