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Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Bockstein Auslese 2017

Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Bockstein Auslese 2017
19,50 € *
Inhalt: 0.375 l (52,00 € / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • niw10106
  • 1,50 kg
Die Trauben für die Bockstein Auslese stammen aus dem  Filetstück der Grossen Lage des Ockfener... mehr
Produktinformationen "Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Bockstein Auslese 2017"
Die Trauben für die Bockstein Auslese stammen aus dem  Filetstück der Grossen Lage des Ockfener Bockstein. In einem Seitenteil der Saar liegt diese steile Süd-Westlage häufig im Schatten anderer Berge.
Weine aus dieser Lage zeichnen isch durch eine feine Würze und einen besonders mineralischen Charakter aus.
 
In der Nase zeigt diese mit viel Alterungspotential ausgestattete Auslese einen feinen, etwas pikanten Duft von Blüten und Botrytiswürze. Fruchtaromen wie Pfirsich, Quitte und Feige sind vorherrschend.
Am Gaumen eine opulente und rassige Frucht.
 
Hervorragend zum Blauschimmelkäse oder zu Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: Edelsüß
Weinstil: mineralisch
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Anbaugebiet: Saar
VDP.Prädikatsweingüter: ja
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Auslese
Ausbau: Holzfass - Fuder
Nettoinhalt : 0.375 l
Alkohol: 8.5% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 8 - 10° C° C
mindestens Lagerfähig bis: 2042
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Nik Weis - St. Urbans-Hof
, , Urbanusstrasse 16, 54340 Leiwen, , Deutschland, , ,
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Nik Weis - St. Urbans-Hof

Das Weingut Nik Weis

Gegründet wurde das Weingut St. Urbans-Hof bereits 1947 durch Nicolaus Weis. Es entstand in den Nachkriegsjahren auf einer Anhöhe nahe der Ortschaft Leiwen an der Mosel.

Nicolaus Sohn Hermann Weis erweiterte in 2. Generation das Weingut beträchtlich, engagierte sich stark bei den Leiwener Jungwinzern und wurde zu einem der erfolgreichsten Reben-Veredlern in ganz Deutschland. Betriebserweiterungen erfolgen zu dieser Zeit vor allem durch Zukäufe von ausgesuchten Weinbergen im Bereich der Saar.

In 3. Generation führ nun  Nik Weis das Weingut St. Urbanshof und bewirtschaftet gut 35 ha Weinberge mit einem bemerkenswerten Lagenspektrum von Mosel und Saar. Fast ausschließlich wird Riesling gekeltert.

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof zählt heute zur absoluten Spitze an Mosel und Saar, sowohl im trockenen wie auch im edelsüßen Bereich sind die Weine von Weltklasse-Niveau.

Die Rebschule

Als der Großvater von Nik Weis das Weingut 1947 gründete baute er parallel dazu auch eine eigene Rebschule auf. Es war eine der ersten privaten Rebenmanufakturen Deutschlands. Von hier werden auch heute noch viele Winzer der Mosel, anderer deutscher Weinbauregionen und auf der ganzen Welt mit neuen Reben versorgt.

Nik Weis selbst ist dabei vor allem auch der Erhalt der alten Mosel - Rieslinggenetik wichtig. Erkenntnisse aus eigenen Versuchen von Nik und seinem Außenbetriebsleiter Hermann Jostock zeigen, daß aus diesen Reben ungleich finessenreichere Rieslinge zu hochwertigeren Weinen führen.

Probiert man sich durch die Vielfals an Mosel und Saar Riesling des Weinguts, erkennt man schnell wie facettenreich und mit welcher Finesse die Ergebnisse sind.

 

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