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Nik Weis - St. Urbans-Hof | Bockstein Kabinett 2020

Nik Weis - St. Urbans-Hof | Bockstein Kabinett 2020
16,80 € *
Inhalt: 0.75 l (22,40 € / 1 l)

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  • niw19187
  • 1,45 kg
Die Trauben des wunderbaren Bockstein Kabinett von Nik Weis stammen aus einer steilen... mehr
Produktinformationen "Nik Weis - St. Urbans-Hof | Bockstein Kabinett 2020"
Die Trauben des wunderbaren Bockstein Kabinett von Nik Weis stammen aus einer steilen Süd-Westlage im Ockfener Bockstein, die sich in einem Seitental der Saar befindet.
 
Nik Weis  selbst bezeichnet die Weine aus dem Ockfener Bochstein als die markantesten und geschliffensten Weine seines Weinguts.
 
Der Bockstein Kabinett, mit natürlichen Hefen im klassischem Moselfuder vergoren, zeichnet sich durch seine herrlich blumige Nase aus. Dezente Restsüße, eine saftige Frucht und ein mineralischer Charakter machen aus diesem Riesling einen Saar-Kabinett allererster Güte.
 
Ein Riesling mit Ausdrucksstärke und Charakter sowie enormen Alterungspotential.
 
Ein Hochgenuss als Solist oder zu asiatisch pikanter Küche wie beispielsweise ein grünes Thaicurry, aber auch zu Parmaschinken mit Melone oder saftigem Schweinebauch.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Geschmack: lieblich
Weinstil: mineralisch
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Anbaugebiet: Saar
Lagenbezeichnung: Ockfener Bockstein
VDP.Prädikatsweingüter: ja
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Kabinett
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 7.0% Vol.
Verschluss: Schraubverschluß
Trinktemperatur : 8 - 10° C° C
mindestens Lagerfähig bis: 2026+
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Nik Weis - St. Urbans-Hof
, , Urbanusstrasse 16, 54340 Leiwen, , Deutschland, , ,
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Nik Weis - St. Urbans-Hof

Das Weingut Nik Weis

Gegründet wurde das Weingut St. Urbans-Hof bereits 1947 durch Nicolaus Weis. Es entstand in den Nachkriegsjahren auf einer Anhöhe nahe der Ortschaft Leiwen an der Mosel.

Nicolaus Sohn Hermann Weis erweiterte in 2. Generation das Weingut beträchtlich, engagierte sich stark bei den Leiwener Jungwinzern und wurde zu einem der erfolgreichsten Reben-Veredlern in ganz Deutschland. Betriebserweiterungen erfolgen zu dieser Zeit vor allem durch Zukäufe von ausgesuchten Weinbergen im Bereich der Saar.

In 3. Generation führ nun  Nik Weis das Weingut St. Urbanshof und bewirtschaftet gut 35 ha Weinberge mit einem bemerkenswerten Lagenspektrum von Mosel und Saar. Fast ausschließlich wird Riesling gekeltert.

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof zählt heute zur absoluten Spitze an Mosel und Saar, sowohl im trockenen wie auch im edelsüßen Bereich sind die Weine von Weltklasse-Niveau.

Die Rebschule

Als der Großvater von Nik Weis das Weingut 1947 gründete baute er parallel dazu auch eine eigene Rebschule auf. Es war eine der ersten privaten Rebenmanufakturen Deutschlands. Von hier werden auch heute noch viele Winzer der Mosel, anderer deutscher Weinbauregionen und auf der ganzen Welt mit neuen Reben versorgt.

Nik Weis selbst ist dabei vor allem auch der Erhalt der alten Mosel - Rieslinggenetik wichtig. Erkenntnisse aus eigenen Versuchen von Nik und seinem Außenbetriebsleiter Hermann Jostock zeigen, daß aus diesen Reben ungleich finessenreichere Rieslinge zu hochwertigeren Weinen führen.

Probiert man sich durch die Vielfals an Mosel und Saar Riesling des Weinguts, erkennt man schnell wie facettenreich und mit welcher Finesse die Ergebnisse sind.

 

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