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Max Müller I | EIGENART Silvaner trocken 2020

Max Müller I | EIGENART Silvaner trocken 2020
19,50 € *
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)

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  • mmI17242
  • 1,45 kg
Das im Herzen Volkach's gelegene Weingut Max Müller I gehört zu den besten Betrieben der... mehr
Produktinformationen "Max Müller I | EIGENART Silvaner trocken 2020"

Das im Herzen Volkach's gelegene Weingut Max Müller I gehört zu den besten Betrieben der Region, die in und um die Mainschleife gelegen sind.

 Für den von Christian Müller kreierten Wein werden Trauben alter Reben aus dem Filetstück Escherndorfer Lump verwendet. Die im Kessel der Mainschleife gelegene Premiumlage hat recht karge und kalkhaltige Felsböden.

Die Lese erfolgt rigoros von Hand. Im Keller setzt Christian Müller auf eine lange Maischestandzeit, Spontanvergärung und schonenden Ausbau im Halbstückfass.

Der Eigenart geigt im Glas ein intesives Bukett von gelben Früchten. Filigrane Röstnoten, Mineralik, Würze und ein guter Druck am Gaumen lassen den Eigenart zu einem besonderen Silvaner werden.

Gault Millau : JG 2015 - 90 Punkte
Eichelmann : JG 2015 - 93 Punkte
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Franken
Anbaugebiet: Volkach
Rebsorte: Silvaner
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Ausbau: neues Halbstückfass
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 12.5% Vol.
Restzucker : 2.40 g/l
Restsäure : 6.40 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 10 - 12° C
mindestens Lagerfähig bis: 2026
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalt
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Max Müller 1
Max Müller I, Franken, Hauptstraße 46, 97332 Volkach, , Deutschland, , ,
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Max Müller 1

Weingut Max Müller: Traditionsgut in Franken

Heute steht hinter dem Weingut Max Müller ein junges Team. 1991 übernahmen Rainer und Monika Müller gemeinsam das Gut, auf dem nun auch Sohn Christian aktiv mitarbeitet. Der 2. Sohn Toni betreut hingegen die Villa Sommerach, wo Weinevents und mehr angeboten werden. Die Geschichte des Weinguts ist aber weitaus älter. Es war im Jahr 1692 als die Würzburger Fürstbischöfe direkt an der Mainschleife den Winzerhof anlegten. Familie Müller betreibt das Weingut Max Müller mit Leidenschaft, Verantwortungsbewusstsein und dem nötigen Sinn für Qualität. Dieser Qualitätsanspruch wurde im September 2021 mit der Aufnahme in den VDP.Die Prädikatsweingüter belohnt.

max_mueller_volkach
Silvaner nimmt Großteil der Anbaufläche ein

Der bekannteste Wein des Guts ist der Silvaner. Auf die Rebsorte entfallen heute rund 38 Prozent der gesamten Fläche. Insgesamt baut das Weingut Max Müller inzwischen 21 Hektar Reben in bester Lage und  Qualität an. Rote Sorten vereinnahmen rund 12 Prozent der Gesamtfläche. Das Ergebnis der Weine kann sich sehen lassen. So haben die Eichelmann-Juroren den Weinen des Guts 4 Sterne spendiert und in der 2017er Ausgabe des Führers mit der besten Weißweinkollektion Deutschlands geadelt. Insbesondere für die vielfältigen Geschmacksnuancen fanden sie lobende Worte. Im Gault Millau hat sich das Gut 2017 zudem drei rote Trauben sichern können.


Volkacher Ratsherr und Escherndorfer Lump  begeistern als Toplagen

Größte Aufmerksamkeit genießen im Weingut Max Müller die Weinberge direkt am Volkacher Ratsherr und jene im berühmten Escherndorfer Lump. Hier wachsen Rebsorten wie Riesling und Silvaner an Hangneigungen von bis zu 65 bzw. 70 Prozent. An nach Süden ausgerichteten weniger steilen Parzellen des Volkacher Ratsherr, gedeihen ebenfalls kostbare Trauben geprägt von einem milden, besonders wertvollen Kleinklima. Auch hier ist der Silvaner angesiedelt. Daneben wachsen aber auch Müller-Thurgau, Riesling und Scheurebe zu aromatischen Trauben heran. Darüber hinaus bewirtschaftet das Weingut auch Lagen im Sommeracher Katzenkopf, im Astheimer Karthäuser und in der Obereisenheimer Höll.

 



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