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Martin Waßmer| Schlatter Maltesergarten Gutedel 2021

Martin Waßmer| Schlatter Maltesergarten Gutedel 2021
7,80 € *
Inhalt: 0.75 l (10,40 € / 1 l)

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  • maw02103
  • 1,35 kg
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Produktinformationen "Martin Waßmer| Schlatter Maltesergarten Gutedel 2021"
In hellem Gelb mit grünen Reflexen zeigt sich der Gutedel aus dem Schlatter Maltesergarten von Martin Waßmer im Glas.
 
Die Aromen des ansprechenden Bouqet erinnern an reife Pfirsiche und Boskop-Äpfel. Dazu ein Hauch von Zitrusfrüchten und Nuancen von Holunder und Haselnuss.
 
Am Gaumen saftig und frisch mit milder aber animierender Säure. Mit lediglich 11,5% ist der Alkoholgehalt erfreulich niedrig.
 
Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Wolfsbarsch oder Dorade vom Grill, hellem Fleisch und Geflügel.
 
 
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Passt zu: Krustentieren, kräftigen Fischgerichten, zu hellem Geflügel und Kalbfleisch
Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Anbaugebiet: Markgräflerland
Lagenbezeichnung: Schlatter Maltesergarten
Rebsorte: Gutedel
Böden: Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 12.5% Vol.
Restzucker : 1.4 g/l
Restsäure : 5.0 g/l
Trinktemperatur : 8-9° C
mindestens Lagerfähig bis: 2024
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Waßmer, Martin
, , Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt, , Deutschland, , ,
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Waßmer, Martin

An die Schweiz und Frankreich, im äußersten Südwesten Deutschlands, ist die traditions- und geschichtsreiche Region Markgräflerland zu finden. Schon im Jahr 1298 wird der Weinbau in Schlatt erstmals erwähnt.

Die Familie Martin Waßmer, die ebenfalls Spargel und Erdbeeren anbaut, entschied sich 1997 ihre eigenen Weine auszubauen. Man verfügte bereits über einige hervorragende Lagen. Dazu kam die Liebe zu großen Burgunder Weinen. Bis zu 40 Jahre alt sind die Rebstöcke, die sich in Lagen wie dem Dottinger Castellberg, dem Schlatter Maltesergarten, dem Staufener Schlossberg, dem Ehrenstetter Ölberg, dem Auggener Letten, dem Achkarrer Schlossberg und dem Roter Bur im Glottertal befinden. 

Die ganze Liebe gilt dem Respekt der Pflanzen und Böden und so versteht es sich fast von selbst, daß die Bewirtschaftung umweltschonend und naturnah erfolgt. Gelesen wird rigoros von Hand, so daß nur  das beste Lesegut in den Keller gelangt.

Inzwischen sind es zwei Generationen, die gemeinsam mit dem Weinguts-Team arbeiten und die eigene Markgräfler Burgunderstilistik erfolgreich verfolgt.

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