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Parés Baltà | R-Evolution Mas Elena 2011 BIO

Parés Baltà | R-Evolution Mas Elena 2011 BIO
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Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)

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  • pbr10112
  • 1,70 kg
Mas Elena ist eine wunderbare Cuvée aus Merlot und den beiden Cabernet Sorten Sauvignon und... mehr
Produktinformationen "Parés Baltà | R-Evolution Mas Elena 2011 BIO"
Mas Elena ist eine wunderbare Cuvée aus Merlot und den beiden Cabernet Sorten Sauvignon und Franc. Überzeugend die Zartheit bei vollem Körper mit intensiven Fruchtaromen von Kirschen und Johannisbeeren, die von leichten Toastnoten und Lakritzanklängen eingebunden werden.

Die Mazeration und Fermentation erfolgt nach Sorten getrennt unter Temperaturkontrolle bei 25°C , bevor der Wein zur Reifung in Holzfässern aus französischer Allier-Eiche aus zweit und dritt Belegung gelangt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase eine herrliche Explosion von Fruchtaromen von Kirsche, und Cassis, sanften Toastnoten und Anklängen von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen elegant und frisch mit guter Textur und langem Nachhall.

Gastronomische Empfehlungen:

Servieren Sie den Mas Elena bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C.
Mas Elena ist sehr gut mit Tapas, Aufschnitt und Wurstwaren, gegrilltem Rind und würzigem Käse zu kombinieren. Probien Sie den Wein auch einmal an einem lauen Sommerabend zu gegrilltem Fisch.

Guia Peñin : 90 Punkte (JG2011) Punkte
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2011
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbauregion: Penedès
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ausbau: Holzfass
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 14,5% Vol.
Restzucker : 0,9 g/l
Restsäure : 5,7 g/l
mindestens Lagerfähig bis: 2020
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Bio Zertifikat Erzeuger: ES-ECO-019-ST
BIO: J
Hersteller Pares Balta
Parés Baltà, Penedès, Calle Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès
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