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Pago de Vallegarcía | Petit Hipperia 2013 Magnum

Pago de Vallegarcía | Petit Hipperia 2013 Magnum
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Die 2013er Petit Hipperia von Pago de Vallegaría ist kirschrot mit leicht violetten Reflexen.... mehr
Produktinformationen "Pago de Vallegarcía | Petit Hipperia 2013 Magnum"
Die 2013er Petit Hipperia von Pago de Vallegaría ist kirschrot mit leicht violetten Reflexen. Aromen von reifen Früchten und mineralische, würzige sowie balsamische Noten dominieren diesen Rotwein. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll und mit gutem Druck bei guter Frische. Im Abgang mit leichten Röstaromen versehen.
 
Nach kalter Vorgärung bei etwa 10°C über 72 Stunden und 21 tägiger Gärung und Mazeration fand die malolaktische Gärung in Fässern und Tanks aus französischer Eiche statt, bevor der Wein im März 2011 dann in Barriques gefüllt wurde, um dort bis zur Flaschenfüllung im April 2012 zu verbleiben.
 
Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu rotem und dunklem Fleisch wie zum Beispiel Rinderfilet an Rotwein-Schalotten Jus.
Guia Peñin : 90 Punkte
Guia Repsol : 93 Punkte
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2013
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbauregion: Kastilien, Toledo
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Ausbau: Barrique
Nettoinhalt : 1,5 l
Alkohol: 14.5% Vol.
Restzucker : 2,2 g/l
Restsäure : 6,6 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2023
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Hersteller Pago de Vallegarcia
Pago de Vallegarcía, La Mancha, Finca Vallegarcía s/n, 13194 Retuerta del Bullaque | Ciduad Real
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