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Mustiguillo | La Garnacha de Mustiguillo 2016

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  • mzb16003
  • 1,70 kg
"Our Garnacha is a true survivor in our plateau. Selected elaboration, only in unique vintages."... mehr
Produktinformationen "Mustiguillo | La Garnacha de Mustiguillo 2016"
"Our Garnacha is a true survivor in our plateau. Selected elaboration, only in unique vintages."
Toni Sarrión
 
La Garnacha de Mustiguillo ist das jüngste Projekt des umtriebigen Toni Sarrión. 1980 wurden die Reben auf einem Plateau mit kalkhaltigem Boden gepflanzt. Die Fermentation dieses Garnacha erfolgt in großen 8000 Liter fassenden Fuderfässern aus Eichenholz. Zur Reifung kommt der Rotwein dann anschließend in 225 Liter Barrique aus französicher Eiche.
 
In strahlendem Granatrot kommt er ins Glas und offenbart in der Nase fruchtige Aromen die von floralen Nuancen untermalt werden und eine feine Frische. Im Mund samtig weich mit gut eingebundenen Tanninen.
 
Kulinarisch ein feiner Begleiter zu Lammrücken oder zum Rinderfilet
Robert Parker : 91 Punkte
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbauregion: Valencia
Anbaugebiet: Vino de España
Rebsorte: Garnacha
Qualitässtufe: Vino de España
Ausbau: Barrique
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 14% Vol.
Restzucker : <1.5 g/l
Restsäure : 6.2 g/l
Trinktemperatur : 16- 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2024
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Bio Zertifikat Erzeuger: ES-ECO-020-C
BIO: J
Vegan: Ja
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mustiguillo
Vineyards & Bodega, , Ctra. N-330 km 195, El Terrerazo-Utiel (Valencia), , Spanien, , ,
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Mustiguillo

Gründer und Eigentümer der Bodega Mustiguillo ist Toni Sarrión. Ursprünglich sollte er in die Fußstapfen des Vaters, einem Bauunternehmer, treten. Er studierte Business Management and Administration und war in unterschiedlichen Branchen tätig, bevor er seinen Traum vom Weinmachen verwirklichte. Er entschied sich die Weinbauschule in Requena zu besuchen und erwarb das Anwesen Mustiguillo in der Region El Terrerazo im hügeligen Hinterland von Valencia.

Getrieben von der Idee sich auf lokale Rebsorten wie Bobal und Merseguera zu konzentrieren und dies mit hohem Qualitätsanspruch und dem Ziel eines möglichst naturnahem Anbaus begann startete er sein Projekt Ende der 1990er Jahre.

Heute werden auf Mustiguillo von Merseguera und Bobal geprägte Cuvées, sowie reinsortige sehr hochwertige Weine dieser beiden Sorten erzeugt. Die Weine sind Bio zertifiziert, im Keller wird schonend auf Pumpen verzichtet und mit Gravitation gearbeitet.

2003 erhielten die ursprünglich als Tafelwein klassifizierten Weine die Klassifikation Vino de la Tierra (VDT) El Terrerazo. Der Qualitätstandard konnte von Toni Sarrión schnell weiter verbessert werden, so daß das Anbaugebiet von Mustiguillo 2010 als DOP El Terrerazo eingestuft wurde.

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