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Vigneti di Ettore | Arsi Rosso Verona IGT 2013

Vigneti di Ettore | Arsi Rosso Verona IGT 2013
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Inhalt: 0.75 Liter (32,43 € / 1 Liter)

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  • ett13008
  • 1,50 kg
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Produktinformationen "Vigneti di Ettore | Arsi Rosso Verona IGT 2013"
Als Arsi bezeichnet man in Verona die Risse der Karstböden, die hier häufig in entstehen und auf denen die Rebsorten Corvina, Corvinone und Croatina für diesen Wein heranwachsen.
 
In leuchtendem Rubinrot zeigt sich der ARSI von Vignetti di Ettore im Glas. Das Bouquet erinnert an Aromen von Maulbeeren, Granatäpfeln und einen Hauch von Lakritz und Rhabarber.
Am Gaumen vollmundig und dennoch zart und filigran, warm und erkennbar die Maulbeeraromen.
 
Das Finale ist lang und leicht würzig.
 
Kulinarisch ein guter Begleiter zur Schinkenplatte, zu gegrilltem Rindfleisch und auch zum Schweinebraten.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2013
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Anbaugebiet: Valpolicella
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Croatina
Ausbau: Holzfass
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 15% Vol.
Verschluss: Kork
Trinktemperatur : 16 - 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vigneti di Ettore
Via Casetta di Montecchio 2, 37024 Negrar (VR), Italien
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Vigneti di Ettore

Gabriele Righetti, Enkel des Gründers Ettore Righetti, leitet heute die Kellerei Vigneti di Ettore. Der studierte Agronom und Önologe bewirtschaftet die gut 5 Hektar Rebfläche, die sich in den Hügeln von Negrar inmitten der Appellation Valpolicella Classico befindet. Die Rebstöcke haben ein Alter von 15 bis zu 40 Jahren. Überwiegend sind die Parzellen mit autochtonen Rebsorten bestockt. Vor allem Corvina, Covinone, Rondinella, Molinare, Croatina, Pelara und Oseleta sind bei Vigneti di Ettore zu finden.

Die Reben werden überwiegend im für Verona tyischen Pergola-Stil erzogen und nach den Richtlinien für ökologischen Anbau bewirtschaftet.

Die Trauben werden im Keller nach den klassischen Methoden verarbeitet, der Einsatz von Holz erfolgt möglichst dezent.

 

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