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Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2016

Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2016
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Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

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  • sv201501
  • 1,70 kg
Der Phigaia ist der Zweitwein aus dem Hause Serafini & Vidotto. Am Fuße des Montello in der... mehr
Produktinformationen "Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2016"
Der Phigaia ist der Zweitwein aus dem Hause Serafini & Vidotto. Am Fuße des Montello in der Provinz Treviso beheimatet keltern die Freunde Francesco Serafini und Antonello Vidotto seit Mitte der 80er Jahre herausragende Rotweine im Stil der großen Franzosen.

Der Phigaia - After the Red wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Traube wachsen auf Rebstöcken, die an den Hängen des Montello und den Hügeln um Asolo beheimatet sind. Etwa 13 - 18 Monate dauert der Reifevorgang im Barrique bevor der Phigaia noch für mindestens ein Jahr auf der Flasche im Weingut reift.

Der rubinrote Wein zeigt angenehme Aromen von süßen Früchten, feine pflanzliche Noten und Nuancen von Lakritz. Am Gaumen ist er weich und rund, etwas würzig und mit fruchtigem Nachgeschmack.

Gastronomische Empfehlung: passt gut zu weißem Fleisch (Schwein, Kalb) vom Grill oder aus dem Ofen

Falstaff Shortlist 07/14  Weine aus aller Welt aktuell im Handel( veröffentlicht im September 2014 - JG 2009)
Im opulenten Cassis- und Krokantduft an Übersee erinnernd, rauchige Konturen, Lakritz und Eukalyptus. Vollmundiger Saft mit erfrischender Säureader, zupackend klare, animierende Kirschfrucht und straffe, feinkörnige Tanninstruktur. Von mineralischer Frische ins lange Finale getragene Saftigkeit.
 


Gambero Rosso : 2 Gläser
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ausbau: Barrique
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker : 0.5 g/l
Restsäure : 4.8 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2021
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Hersteller Serafini & Vidotto
Serafini & Vidotto, Venetien, Via Carrer 8/12, 31040 Nervesa della Battaglia, Italien
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