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Pratello | Torrazzo Valtenesi DOC Rosso 2019

Pratello | Torrazzo Valtenesi DOC Rosso 2019
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  • pra11909
  • 1,25 kg
Mit dem Torrazzo geling Vincenzo Bertola ein feiner Rotwein für jeden Tag. Der biologisch... mehr
Produktinformationen "Pratello | Torrazzo Valtenesi DOC Rosso 2019"
Mit dem Torrazzo geling Vincenzo Bertola ein feiner Rotwein für jeden Tag. Der biologisch angebaute Wein zeigt sich in rubinroter Farbe mit feiner Textur, mittlerem Körper und guter Konsistenz. Die Groppello und Marzemino Trauben wachsen auf den Moränenhügeln des Gardasees und genießen dort die idealen Wachstumsbedingenen des Gardasee-Klimas.

Die Mazeration findet kurz auf der Schale statt, um einen samtigen, eleganten Wein mit mittlerem Tanningehalt zu erzeugen.

In der Nase zuächst der Eindruck von aromatischen Düften von Unterholz, die von Kirscharomen gefolgt werden.

Im Mund sehr angenehm, komplex mit deutlicher Frucht etwa von nicht ganz reifen Pflaumen, Kirschen und etwas Himbeere. Die intakte Säurestruktur sorgt für ein frisches Gefühl.

Gastronomisch ist der Torrazzo unkompliziert zu kombinieren. Er passt sowohl zu kalten wie auch warmen Gerichten oder ist einfach nur ein unkomplizierter Alltagswein als Begleitung eines kompletten Menü's.
Besonders zur Pizza, zu einfachen Pastagerichten, Snacks und Aufschnitt zeigt er seine Stärke.

Im Sommer empfehlen wir den Wein leicht gekühlt bei etwa 14 - 16°C zu genießen.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Rebsorte: Groppello, Marzemino
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 13% Vol.
Restzucker : 5 g/l
Restsäure : 6 g/l
Trinktemperatur : 16 - 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Vegan: Ja
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pratello
Az. Agr. Pratello, Lombardei, Via Pratello 26, 25080 Padhenge sul Garda (BS), , Italien, , ,
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Pratello

Um den neuen Weinberg zu organisieren, hat Vincenzo Bertola der wissenschaftlich fundierten Landwirtschaft einen hohen Stellenwert eingeräumt.

"Die Qualität wird auf dem Land, also im  Weinberg,  erzeugt. Wir haben zuerst versucht, zu verstehen, wo wir sind, um die Wahl der Rebsorten den Boden-und Klimaverhältnissen unseres Betriebs anzupassen All dies hat sich durch einen kontinuierlichen Dialog mit Experten aus diesem Bereich und vor allem mit meinem Vater Dante entwickelt, der das Unternehmen gegründet hat und immer noch an meiner Seite ist: Die wahre agronomische Seele von Pratello ist er."

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