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Castellare di Castellina | I Sodi di San Niccolo 2011 - 3 L

Castellare di Castellina | I Sodi di San Niccolo 2011 - 3 L
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189,00 € *
Inhalt: 3 Liter (63,00 € / 1 Liter)

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  • cdc211917
  • 6,00 kg
Der I Sodi di S. Niccolò" ist das Spitzenprodukt von Castellare. Ein Wein mit Kultstatus,... mehr
Produktinformationen "Castellare di Castellina | I Sodi di San Niccolo 2011 - 3 L"
Der I Sodi di S. Niccolò" ist das Spitzenprodukt von Castellare. Ein Wein mit Kultstatus, Dauerabo auf 3 Gläser (Gambero Rosso), 5 Trauben und Bewertungen deutlich jenseits der 90 Punkte. .

Ein Wein in intensiv roter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase ein Aromenspiel aus Waldfrüchten wie Brombeeren, dunklen Kirschen hin zu Gewürznoten und Kakaoaromen. Am Gaumen weich mit unglaublich langem Finale.

Die Einzellage für diesen Wein befindet sich direkt um das kleine Anwesen unterhalb des Weingutes. Hier ist nicht nur das Wohnhaus von Castellare Inhaber Paolo Panerai zu finden, sondern auch die kleine Kirche San Niccolò, die dem Wein seinen Namen gibt. Die Reifung erhält der I Sodi di S. Niccolò in französischen Barriques-Fässern, die zu 50% neu sind. In der Barricaia unter der Kirche reift er bis Abfüllung. Anschliessend reift der Wein für ein weiteres im Weingut auf der Flasche.

Er ist ein ausgezeichnert Solist und idealer Begleiter zu Aufschnitt, geschmackvollen Fleischgerichten und würzigen, gereiftem Käse wie vor allem Pecorino und Parmiggiano.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2011
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Anbaugebiet: Chianti
Rebsorte: Sangioveto, Malvasia Nera
Ausbau: Barrique
Nettoinhalt : 3 l
Alkohol: 13,50% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2031
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Robert Parker : 95 Punkte
Wine Spectator : 94 Punkte
Gambero Rosso : 3 Gläser
Bibenda : 5 Trauben
Winedoctor - Daniele Cernilli : 96 Punkte
Hersteller Castellare di Castellina
Castellare di Castellina, Toskana Chianti, Strada Provinciale di Castagnoli 14 - 15, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
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