Bibi Graetz | Testamatta 2019

Wie die Eltern, so widmet sich auch der Sohn Bibi Graetz zunächst der Kunst und absovierte ein Studioum an der Academia dell'Arte in Florenz.

Bibi Graetz | vom Künstler zum Winzer

Testamatta oder zu Deutsch "verrückter Kopf" oder "Tollkopf", so heißt nicht nur der Icon-Wein, so könnte man den kreativen Bibi Graetz vielleicht auch selbst beschreiben. Er ist eines von vier Kindern des Künstlerehepaars Sunniva Rasmussen und Gidon Graetz. Graetz selbt eiferte zunächst seinen Eltern nach, bis er sich mit dem "Weinvirus" infizierte und begann die brachliegenden 2 ha Rebfläche des elterlichen Landsitzes, die mit alten Sangiovese Reben bepflanzt war zu reanimieren.

Erste Schritte zum Winzer

Um die Herstellung von Wein zu lernen ging Bibi Graetz zunächst für 4 Jahre in die Lehre bei erfahrenen Winzern. Vor allem die Zusammenarbeit mit dem Önologen Alberto Antonini (Frescobaldi, Col d'Orcia, Antinori) trug schnell Früchte. Als er nach seiner Meinung genügend Kenntnisse hatte machte er sich daran seinen ersten Wein zu keltern.

Neuere Weinauszeichnungen für Graetz

Die Ergebnisse waren beeindruckend und schnell folgten Auszeichnungen wie auf der VinExpo 2003 in Bordeaux als beste Rotweinentdeckung und auch Weinguides wie Robert Parkers Wine-Advocate und der WineSpectator wurden schnell aufmerksam.

Weinberge & Region Weingut Bibi Graetz

In den Hügeln von Fiesole, einem toskanischen Städtchen unweit von Florenz, waren es Bibi Graetz Eltern, die hier einen Landsitz mit Rebflächen erwarben, um die sich aber zunächst niemand kümmerte.

Bibi Graetz Wein: Colore, Testamatta und Casamatta

Das Weingut wuchs schnell und Bibi Graetz pachtete und kaufte nach und nach Weinberge in expornierten Lagen der ganzen Toskana zu. Zum Flaggschiff entwickelte sich der Testamatta, ein reinsortiger Sangiovese. Die Cuvée Colore, die Graetz aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino erzeugt wird in nur wenigen Jahren zum Icon-Wein. Der "Gutswein" des heute rund 80 ha umfassenden Weinguts, wie der Testamatta ein reinsortiger Sangiovese, nimmt den Weingenießer bereits mit auf die spannende Genusstour in die Welt des Weinkünstlers Bibi Graetz.

Weitere besondere Weine von Bibi Graetz

Darüber hinaus produziert Graetz inzwischen weitere Weine, unter anderem aus den weißen Rebsorten Vermentino und Ansonica. Dabei stammen die Ansonica Trauben von der kleinen Insel "Isola del Giglio", die rund 11 Seemeilen vor der Halbinsel Argentario vor der toskanischen Küste zu finden ist.

Bibi Graetz Testamatta: Ein Supertuscan der Extraklasse

Bibi Graetz, die italienisch-norwegische Winzerin, hat sich mit ihren außergewöhnlichen Weinen aus der Toskana einen Namen gemacht. Ihr Flaggschiff, der Testamatta, ist ein Supertuscan, der Jahr für Jahr Kritiker und Weinliebhaber begeistert.

Testamatta 2020

Der Testamatta 2020 ist der Signature-Wein von Bibi Graetz. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen des Weinguts in den Hügeln von Fiesole, oberhalb von Florenz. Der Wein reift für 18 Monate in französischen Barriques und überzeugt mit seiner komplexen Struktur, seinen fruchtigen Aromen und seiner langen Lagerfähigkeit.

Testamatta 2019

Der Testamatta 2019 war ein weiterer Jahrgang, der die Handschrift von Bibi Graetz trug. Dieser Wein zeigte sich elegant und finessenreich, mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen war er saftig und harmonisch, mit einem langanhaltenden Abgang.

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