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Plaimont | Le Faite Rouge Saint Mont 2017

Plaimont | Le Faite Rouge Saint Mont 2017
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  • pla17871
  • 1,70 kg
Den Le Faîte kann man durchaus als Kultwein der Appellation Saint Mont bezeichnenen. Schon die... mehr
Produktinformationen "Plaimont | Le Faite Rouge Saint Mont 2017"
Den Le Faîte kann man durchaus als Kultwein der Appellation Saint Mont bezeichnenen. Schon die Assemblage dieses roten Grand Cru Weines ist ein bemerkenswertes Großereignis, welches von namhaften Persönlichkeiten der Weinbranche und der Gastronomie durchgeführt wird. Das jährliche Ereignis findet im bekannten Saal von La Tour de Termes d'Armagnac statt. 
 
Auch das Etikett ist außergewöhnlich, oder wie früher, als die Winzer ihre exklusive Cuvée noch mit einer Holzlasche versahen und im Lehmboden lagerten.
 
Die Trauben des Le Faîte Rouge (Tannat, Cabernet Sauvignon und Pinenc) stammen aus hochwertigsten Lagend aus Aignan, Plaisance und Saint Mont. Die Böden der Parzellen sind aus kalkhaltigem Lehm, buntem Tonstein und rötlichem Sand. Die Reben sind recht alt und profitieren von einer kühlen Lage. Der Wein wird insgesamt 12 Monate in Barriques und 4 Monate in Stahltanks ausgebaut.
 
Der Le Faîte Rouge zeigt sich komplex und aromatisch strukturiert, duftet nach Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Zartbitterschokolade und wird von einer feinen Toastnote untermalt.
 
Er ist ein hervorragender Solist und toller Begleiter zu feinstem luftgetrocknetem oder geräuchertem Schinken, Entenbrust mit Pilzen oder auch zu greiftem Hartkäse.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Gascogne
Anbaugebiet: AOP Saint Mont
Rebsorte: Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc
Böden: Ton
Ausbau: Holzfass
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Verschluss: 16
Trinktemperatur : 8 - 10° C
mindestens Lagerfähig bis: 2027+
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO: N
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Plaimont
Vignerons en Gascogne & Piemont Pyreneen, Route d'Orthez, 32400 Saint Mont, Frankreich
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Plaimont

Plaimont - Vignerons en Gascogne & Terroirs Pyrénées

Die im Südwesten Frankreichs in der Gascogne beheimatete Kellerei Plaimont ist Ende der 1970er Jahre aus dem Zusammenschluss der Weingüter Plaisance, Aignan und Saint Mont in Gers entstanden. Aus den Anfangsbuchstaben der 3 Güter wurde der Name Plaimont zusammengesetzt. Kurz vor der Jahrtausendwende kamen die Cave de Crouseilles noch hinzu.

Bereits im Mittelalter wurde in der Region um Saint Mont in Gers Wein von den dort ansässigen Benediktiner Mönchen angebaut. Es war André Dubosc, Weinmacher und Winzer in 3. Generation, der Mitte der 70er Jahre begann Weißwein in der Region um Saint Mont zu etablieren. Zwischenzeitlich unterstützte man viele Winzerfamilien im Aufbau, so daß Plaimont heute eine Genossenschaft darstellt, die als führende Kellerei im Südwesten Frankreichs bezeichnet werden Kann.

 

 

 
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