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Laurent Miquel | Kinsale Faugeres 2017

Laurent Miquel | Kinsale Faugeres 2017
10,67 € *
Inhalt: 0.75 l (14,23 € / 1 l)

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  • lmi17102
  • 1,70 kg
Die "Les Irlandaises" sind eine Hommage an Laurent's Ehefrau Neasa und deren irische Heimat.... mehr
Produktinformationen "Laurent Miquel | Kinsale Faugeres 2017"
Die "Les Irlandaises" sind eine Hommage an Laurent's Ehefrau Neasa und deren irische Heimat.
 
Der Kinsale Faugères ist eine Cuvée aus Syrah und Grenache, die die Raffinesse und Eleganz des Terrois der Appellation Faugères zum Ausdruck bringt. Die Rebstöcke liegen hoch auf alten Schieferböden und schaffen Weine mit einer einzigartigen Identität.
Der Wein in dunkelroter Farbe und mit mineralischem Charakter duftet nach dunklen Zwetschgen, Kräutern, Lavendel und würzigen Zedern. Die "Garrigue" ist typisch für das Terroir von Faugères und hinterlässt ihre typischen Aromen. Am Gaumen dann  Noten Backobst und etwas schokoladige Ankläge,geschmeidige Tannine und ein langes Finale.
 
Kulinarisch ein Highlight mit traditionellem Wildschweineintopf und anderen Wildgerichten. Wer die klassische Blutwurst mag, findet im Kinsale Faugères einen idealen Begleiter.
 
Wir empfehlen den Wein mindestens 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen und auch zu dekantieren, damit er seinen vollen Charakter entwickeln kann.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Weinstil: aromatisch, fein
Land: Frankreich
Anbauregion: Languedoc
Anbaugebiet: AOP Faugères
Rebsorte: Syrah, Grenache
Qualitässtufe: AOP
Böden: kalkhaltiger Lehmboden
Ausbau: Edelstahl
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker : 1.1 g/l
Restsäure : 2.89 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 16° C
mindestens Lagerfähig bis: 2023
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO: N
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Laurent Miquel
Hameau Cazal Viel Cessenon sur Orb, Frankreich
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Laurent Miquel

Die Weinbau-Geschichte der Familie Miquel geht bis ins Jahr 1791 zurück, als sie das Gut Cazal Viel in der heutigen Appellation Saint Chinian, welches zuvor von Mönchen der benachbarten Abtei von Fontcaude bewirtschaftet wurde. Weinbau wurde auf Cazal Viel bereits in der Römerzeit betrieben. Später konnte noch das Château les Auzines erworben werden. Dieses ist in der Appellation  Corbières beheimatet, unweit dem historischen Ort Lagrasse und liegt auf einem Plateau etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel.


Das Wissen um die Weinbereitung wurde in der Familie Miquel Lese für Lese auf die jeweils nachfolgenden Generationen übertragen. Laurent repräsentiert heute eine neue Generation französischer Winzer, die die Erfahrung und die  Stärken der Vorfahren zu nutzen weiß und sich Innovationen dennoch öffnet. Dabei wird der Fokus auf eine kompromisslose Qualität gelegt.


Laurent Miquel ist ein Spezialist für edle Rebsorten wie Syrah oder auch Viognier und weiß das Potenzial seiner Terroirs für charakterstarke Weine zu nutzen. Ebenso ist er Pionier in Sachen Albarino. Diese weiße Rebsorte wurde vor Jahrhunderten von Frankreich, vermutlich über den berühmten Jakobsweg, nach Santiago de Compostela in Galizien. Die Rebsorte verlor in Frankreich an Bedeutung und verschwand komplett, während sie in Spanien in der DO Riras Baixas zu großer Bedeutung heranwuchs.


Laurent reimportierte als Erster den aromatischen Albarino und fand unweit von Lagrasse optimale Bedingungen mit perfektem Mikroklima für diese Sorte. Er untermauert damit das große Potential seiner Heimat, dem Languedoc, für vielschichtige Möglichkeiten hervorragende Weine zu produzieren.
 


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