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Laurent Miquel | Connemara St. Chinian 2016

Laurent Miquel | Connemara St. Chinian 2016
10,67 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € / 1 Liter)

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  • lmi17101
  • 1,70 kg
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Produktinformationen "Laurent Miquel | Connemara St. Chinian 2016"
Die "Les Irlandaises" sind eine Hommage an Laurent's Ehefrau Neasa und deren irische Heimat.
 
Der Connemara verbindet 2 Regionen mit wilder Schönheit., Saint-Chinian im Süden Frankreichs und Connemara im Westen Irlands. 
 
Connemara St. Chinian ist ein mineralischer Rotwein mit straffer Tanninstruktur.
 
Eine intensive Nase mit Noten von Cassis, Gewürzen und schönen Noten der mediterranen Garrigue-Landschaft. Am Gaumen voller Eleganz und Komplexität mit sehr seidigen Tanninen und einem schönen Abgang mit Noten von Zedernholz und Sandelholz.
 
Ein perfekter Essensbegleiter u. a.  zu Lamm, Rostbraten oder gereiftem Hartkäse.
 
 
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Weinstil: aromatisch, fein
Land: Frankreich
Anbauregion: Languedoc
Anbaugebiet: AOP Saint-Chinian
Rebsorte: Syrah, Grenache
Qualitässtufe: AOP
Ausbau: Edelstahl
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker : 0.8 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 16 - 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2023
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO: N
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Laurent Miquel
Hameau Cazal Viel Cessenon sur Orb, Frankreich
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Laurent Miquel

Die Weinbau-Geschichte der Familie Miquel geht bis ins Jahr 1791 zurück, als sie das Gut Cazal Viel in der heutigen Appellation Saint Chinian, welches zuvor von Mönchen der benachbarten Abtei von Fontcaude bewirtschaftet wurde. Weinbau wurde auf Cazal Viel bereits in der Römerzeit betrieben. Später konnte noch das Château les Auzines erworben werden. Dieses ist in der Appellation  Corbières beheimatet, unweit dem historischen Ort Lagrasse und liegt auf einem Plateau etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel.


Das Wissen um die Weinbereitung wurde in der Familie Miquel Lese für Lese auf die jeweils nachfolgenden Generationen übertragen. Laurent repräsentiert heute eine neue Generation französischer Winzer, die die Erfahrung und die  Stärken der Vorfahren zu nutzen weiß und sich Innovationen dennoch öffnet. Dabei wird der Fokus auf eine kompromisslose Qualität gelegt.


Laurent Miquel ist ein Spezialist für edle Rebsorten wie Syrah oder auch Viognier und weiß das Potenzial seiner Terroirs für charakterstarke Weine zu nutzen. Ebenso ist er Pionier in Sachen Albarino. Diese weiße Rebsorte wurde vor Jahrhunderten von Frankreich, vermutlich über den berühmten Jakobsweg, nach Santiago de Compostela in Galizien. Die Rebsorte verlor in Frankreich an Bedeutung und verschwand komplett, während sie in Spanien in der DO Riras Baixas zu großer Bedeutung heranwuchs.


Laurent reimportierte als Erster den aromatischen Albarino und fand unweit von Lagrasse optimale Bedingungen mit perfektem Mikroklima für diese Sorte. Er untermauert damit das große Potential seiner Heimat, dem Languedoc, für vielschichtige Möglichkeiten hervorragende Weine zu produzieren.
 


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