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Laurent Miquel | Clacson Le Rouge 2018

Laurent Miquel | Clacson Le Rouge 2018
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Trocken, fruchtig und weich präsentiert sich dieser unkomplizierte  Bestseller von Laurent... mehr
Produktinformationen "Laurent Miquel | Clacson Le Rouge 2018"
Trocken, fruchtig und weich präsentiert sich dieser unkomplizierte  Bestseller von Laurent Miquel.
 
Der Clacson Le Rouge wird dominiert von Aromen roter Waldfrüchte wie z.B. der Himbeere. Am Gaumen elegant und weich.
 
Kulinarisch ein Allrounder, der besonders gut zu rotem Fleisch, Käseplatten und Salaten harmoniert.
 
 
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig, weich
Land: Frankreich
Anbauregion: Languedoc
Anbaugebiet: IGP Pays D'oc
Rebsorte: Merlot, Syrah, Grenache
Qualitätsstufe: IPG
Böden: kalkhaltiger Lehmboden
Ausbau: Edelstahl
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker : 2.29 g/l
Restsäure : 3.14 g/l
Verschluss: Schraubverschluß
Trinktemperatur : 16° C
mindestens Lagerfähig bis: 2021
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO: N
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Laurent Miquel
, , Hameau Cazal Viel , Cessenon sur Orb, , Frankreich, , ,
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Laurent Miquel

Die Weinbau-Geschichte der Familie Miquel geht bis ins Jahr 1791 zurück, als sie das Gut Cazal Viel in der heutigen Appellation Saint Chinian, welches zuvor von Mönchen der benachbarten Abtei von Fontcaude bewirtschaftet wurde. Weinbau wurde auf Cazal Viel bereits in der Römerzeit betrieben. Später konnte noch das Château les Auzines erworben werden. Dieses ist in der Appellation  Corbières beheimatet, unweit dem historischen Ort Lagrasse und liegt auf einem Plateau etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel.


Das Wissen um die Weinbereitung wurde in der Familie Miquel Lese für Lese auf die jeweils nachfolgenden Generationen übertragen. Laurent repräsentiert heute eine neue Generation französischer Winzer, die die Erfahrung und die  Stärken der Vorfahren zu nutzen weiß und sich Innovationen dennoch öffnet. Dabei wird der Fokus auf eine kompromisslose Qualität gelegt.


Laurent Miquel ist ein Spezialist für edle Rebsorten wie Syrah oder auch Viognier und weiß das Potenzial seiner Terroirs für charakterstarke Weine zu nutzen. Ebenso ist er Pionier in Sachen Albarino. Diese weiße Rebsorte wurde vor Jahrhunderten von Frankreich, vermutlich über den berühmten Jakobsweg, nach Santiago de Compostela in Galizien. Die Rebsorte verlor in Frankreich an Bedeutung und verschwand komplett, während sie in Spanien in der DO Riras Baixas zu großer Bedeutung heranwuchs.


Laurent reimportierte als Erster den aromatischen Albarino und fand unweit von Lagrasse optimale Bedingungen mit perfektem Mikroklima für diese Sorte. Er untermauert damit das große Potential seiner Heimat, dem Languedoc, für vielschichtige Möglichkeiten hervorragende Weine zu produzieren.
 


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