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Oliver Zeter | Petz Rotwein 2017

Oliver Zeter | Petz Rotwein 2017
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  • oz420260
  • 1,70 kg
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Produktinformationen "Oliver Zeter | Petz Rotwein 2017"
Die Trauben des Petz von Oliver Zeter stammen aus Lagen in Hambach, Maikammer und Edenkoben. Dieser feine Rotwein wird vom Merlot(58%) dominiert und mit Cabernet Sauvignon, St. Laurent sowie Dornfelder aus einer 20 Jahre alten Rebanlage mit wenig Ertrag aber feinsten Trauben verfeinert.
 
Ungeschönt und ohne Filtration kommt die Assemblage nach 10 monatiger Fassreife auf die Flasche.
Der Petz zeigt sich im Glas in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überwiegen scharzfruchtige Aromen wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und reife Pflaumen. Dazu ein Hauch von dunkler Schokolade.
 
Am Gaumen mit Druck und schöner Frucht, weichem Tannin.
 
Kulinarisch perfekt zu herzhaften Fleischgerichten.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Anbaugebiet: Miittelhaardt
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigonon, St. Laurent, Dornfelder
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : Barriques l
Alkohol: 13% Vol.
Restzucker : 0.9 g/l
Restsäure : 4.9 g/l
Verschluss: Schraubverschluß
Trinktemperatur : 15 18° C
mindestens Lagerfähig bis: 2024
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Zeter, Oliver
Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt, Deutschland
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Zeter, Oliver

Oliver Zeter macht seine Leidenschaft zum Beruf

Eine ganz klassische Ausbildung zum Winzer durchlief Oliver Zeter, bevor er sich in Weinsberg zum Weinbautechniker schulen ließ. Spannende und lehrreiche Auslandsaufenthalte in Südafrika und Italien folgten. Doch gab es für den Pfälzer Zeter kein elterliches Weingut, welches er hätte übernehmen können. So, wie es viele seiner Kommilitonen aus der Studenzeit vorlebten.

Zunächst beschäftigte sich Oliver Zeter gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Christian mit dem Handel und vor allem dem Vertrieb von Wein. Heute leitet massgeblich Christian Zeter die im Familienbesitzt befingliche Vertriebs- und Handelsgesellschaft "Zeter-Weine", die erfolgreich eine Vielzahl von namhaften Weingütern vor allem aus Italien, Spanien und Übersee in Deutschland vertritt und vertreibt.

2005/2006 startet Oliver dann sein eigenes Projekt Weingut. Peú a peù kaufte er Rebflächen, aber auch Trauben aus Spitzenlagen, die Partner für ihn bewirtschaften.

Und Oliver macht sein eigenes Ding. Steckenpferde sind vor allem die Sauvignon Blancs, aber auch für Deutschland eher untypische Rebsorten wie Viognier oder Chenin Blanc.

Sein feines Gespür und seine Erfahrung im Weinhandel mit Spitzenweinen haben in kürzester Zeit zum Erfolg geführt. In kürzester Zeit präsentiert er heute Weine von absolutem Spitzenformat, die auch den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Weine, mit Leib und Seele.

Markant die Etiketten mit dem Bär. Eine Zeichnung des namhaften Pfälzer Malers Otto Dill, der diesen Bär mit menschlichen Gesichtszügen seinem Stammtischbruder und Freund  Walter Richard Baer, Oliver Zeters Urgroßvater, einst als Postkarte zukommen ließ.

 

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