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Ellermann-Spiegel| Cuvée Simsalabim trocken QbA 2018

Ellermann-Spiegel| Cuvée Simsalabim trocken QbA 2018
7,00 € *
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  • 17311
  • 1,60 kg
Aus den Sorten Cabernet Sauvignon , St. Laurent , Spätburgunder und Regent besteht die... mehr
Produktinformationen "Ellermann-Spiegel| Cuvée Simsalabim trocken QbA 2018"
Aus den Sorten Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder und Regent besteht die Cuvée Simsalabim des Pfälzer Winzers Frank Spiegel.
 
Im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle vergoren und im großen Holzfass gereift gelingt ihm eine herrlich fruchtbetonte Rotwein - Cuvée, deren Aromen  an dunkle Beerenfrüchte wie Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Dazu Noten vom Kakaobohnen, Veilchen und ein Hauch Minze.
 
Am Gaumen saftig und vollmundig mit viel Eleganz und langem Nachklang.
 
Ein feiner Solist, der auch zu Fleischgerichten vom Grill, Pasta mit Fleischsoßen wie Spaghetti Bolognese, Lasagne oder ganz einfach zum Butterbrot mit Wurst und Schinken ein ausgesprochen guter Begleiter ist.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder, Regent
Ausbau: großes Holzfass
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker : 5.7 g/l
Restsäure : 4.9 g/l
Trinktemperatur : 16° C
mindestens Lagerfähig bis: 2022
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ellermann - Spiegel
Poststr 3, 67483 Kleinfischlingen, Deutschland
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Ellermann - Spiegel

In Kleinflischlingen in der südlichen Pfalz am Rand der Oberhaardt ist das Weingut Ellermann-Spiegel beheimatet. Die Leitung obliegt Frank Spiegel, der seine Ausbildung zum Winzer unter anderem auch im renommierten Weingut Knipser erhielt und heute circa 30ha Weinberge bewirtschaftet.

Frank Spiegel schloss zunächst nach seiner Ausbildung ein Studium in Geisenheim für Weinbau, Önologie und Kellertechnik ab. Den Fassweinbetreib Ellermann, der vor der Übernahme in erster LInie als Zulieferer für große Kellereien tätig war strukturierte er komplett auf einen schonenden und qualitätsorientierten Weinbau um.

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