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Maison Saint Aix | AIX Rosé 2021

Maison Saint Aix | AIX Rosé 2021
14,90 € *
Inhalt: 0.75 l (19,87 € / 1 l)

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  • aix20001
  • 1,44 kg
  Die Farbe des AIX präsentiert sich in hellem Lachsrosé mit fein schimmernden Reflexen. Das... mehr
Produktinformationen "Maison Saint Aix | AIX Rosé 2021"
 
Die Farbe des AIX präsentiert sich in hellem Lachsrosé mit fein schimmernden Reflexen. Das Bouquet ist elegant und delikat mit schöner Fruchtbetonung, facettenreich, komplex und dennoch geschliffen klar und präzis.
Aromen von roten Beerenfrüchten, Weinbergpfirsichen und dezenten Blütennoten sind zu erkennen.
 
Am Gaumen herrlich frisch, rund und aromenreich. Das Finale mit seiner leicht mineralischen Nuance ist lang und extrem frisch, lädt zu weiterem Genuss ein.
Weinart: Rosé
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Passt zu: Aperitif, Lachs, Hummer, Austern, Meeresfrüchte, Salate, Tapas, Asia Küche
Land: Frankreich
Anbauregion: Provence
Anbaugebiet: Coteaux d'Aix
Rebsorte: Grenache, Syrah, Cinsault
Qualitätsstufe: AOP
Böden: Kieselstein
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 13% Vol.
Restzucker : 0.77 g/l
Restsäure : 5.88 g/l
Verschluss: Schraubverschluß
Trinktemperatur : 6 - 8° C
mindestens Lagerfähig bis: 2023
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: AIX
Domaine de la Grande Séouve, , Domaine de la Grande Séouve , 13490 Jouques en Provence, , Frankreich, , ,
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AIX

Schon der holländische Maler Vincent van Gogh war von der französischen Provence und den lebendigen, fröhlichen Farben des Südens fasziniert. Etwas über 100 Jahre später zog es mit Eric Kurver einen weiteren Holländer in die Region. Der 1963 in Holland geborene Kurver verdiente sich bereits als Schüler und Student in Holland ein Zubrot, indem er in einer Vinothek Kunden beriet, Weinreisen und Verkostungen organisierte. Auch selbst ließ er kaum eine Gelegenheit aus an Degustationen teilzunehmen, um mehr über Wein zu erfahren. Im Anschluss an sein Studium an der Economic Business School in Amsterdam gründete Eric Kurver 1987 sein erstes Unternehmen. Erfolgreich kümmerte er sich lange Jahre um das internationale Marketing, Merchandising und Branding seiner Kundschaft, bis er das florierende Unternehmen um die Jahrtausendwende verkaufte und es ihn mit seiner Frau und den Kindern in die Provence zog.

Frührente war dabei kein Thema - eine neue Herausforderung zu finden war sein Plan. "Ich wollte Entrepreneur in der Ur-Heimat des Rosé werden und ein großes, erfolgreiches Weingut aufbauen." berichtet Kurver.

Die Suche dauerte ein ganze Weile, bis er in Jouques, nah der Aix-en-Provence das Weingut Domaine de la Grande Séouve fand und erwerben konnte. Mit etwa 75 Hektar besaß es eine geeignete Größe für seinen Plan und die Qualität der Weinberge, Reben und auch der Mitarbeiter, die übernommen werden konnten, versprachen ein ausgezeichnetes Qualitätspotential.

 AIX_Kuehler

Mit dem Betreibsleiter Gabriel Mondejar gab es einen erfahrenen Winzer, der mit den Rebstöcken "per Du" war und um die Qualität auf ein internationales Spitzenniveau zu heben wurden Olivier Nasles und sein Beratungsteam engagiert, die zu den führenden Önologen der Provence zählen.

Die Idee Kurvers war einfach - das Ziel zu erreichen sehr sportlich: Kurver wollte nicht nur einen Rosé machen, sondern DEN ROSÈ schlechthin. Einen Wein, der nicht nur regionale Bedeutung haben, sondern Rosé-Genießer auf der ganzen Welt abholen sollte. In den Supermärkten wollte er seinen AIX dabei nicht sehen. Nur in den besten Restaurants, Bars, Clubs und Vinotheken - den "great places" soll der Wein zu finden sein. Sein AIX soll komplex und facettenreich sein - aber einfach zu genießen. Halbe Flaschen....nein...der Wein soll in Gesellschaft genossen werden. Mindestens zu zweit...besser noch in größerer Runde....daher legt er einen besonderen Fokus auf das Abfüllen diverser Großformate, von der Magnumflasche (1,5 l) über die 3 Liter Doppelmagnum, die 6 Liter Methusalem bis hin zur 15 Liter Nebukadnezar ist der AIX verfügbar.

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