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Serafini & Vidotto | Le Bollicine Prosecco Asolo DOCG

Serafini & Vidotto | Le Bollicine Prosecco Asolo DOCG
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12,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)

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  • sv213010
  • 1,70 kg
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Produktinformationen "Serafini & Vidotto | Le Bollicine Prosecco Asolo DOCG"
Der "Le Bollicine" Prosecco Asolo DOCG gehört zweifelsfrei zu den der Zeit besten Prosecchi.

Er ist zeigt sich in leuchtendem Strohgelb mit zarten, grünen Reflexen. Die lebendige und langanhaltende Perlage ist grazil und fein.

In der Nase sind angenehm intensive Aromen von Frucht und floraren Noten dominierend. Der erste Eindruck erinnert an Apfelaromen vom golden Delicious und Granny Smith, danach sind firsche Noten von Birnen und knackigem Pfirsich sowie der Duft von Akazienblüten zu erkennen.

Am Gaumen eine spontane Frische, wohlschmeckend, fruchtig und klar strukturiert. Das Finale ist fruchtig und langanhaltend.

Zusammengefasst ein Prosecco von grosser und äussert angenehmer Süffigkeit. Ein exzellenter Aperitif, der besonders als Begleiter von Schalentieren und Krustentieren wie Scampi oder Gambas zu empfehlen ist. Hervorragend auch zu Lachstartar mit Orangenschalen oder Wolfsbarsch-Carpaccio, Ziegenricotta mit Apfelmuss sowie besonders passend zu jedem Moment des Tages zur Entspannung oder für schöne Momente in Gesellschaft.

Gambero Rosso : 2 Gläser
Weinart: Sekt
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Rebsorte: Glera
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 12% Vol.
Restzucker : 16.5 g/l
Restsäure : 5.68 g/l
Trinktemperatur : 6° C
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Serafini & Vidotto
Serafini & Vidotto, Venetien, Via Carrer 8/12, 31040 Nervesa della Battaglia, Italien
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Serafini & Vidotto

Das Weingut Serafini & Vidotto ist im beschaulichen Nervesa della Battaglia, etwa eine gute halbe Stunde nördlich von Venedig gelegen, beheimatet. 1986 verwirklichten die beiden Freunde Francesco Serafini aus Noventa di Piave und Antonello Vidotto aus Salgareda Ihren Traum vom eigenen Weingut. Beide bereits seit Jahren im Weinbau tätig hatten den Traum vom großen Rotwein.

Mit Fleiß und vor allem viel Leidenschaft begannen die Beiden Ihr Projekt und schrieben mit Ihrem "Rosso dell'Abazia" Rotweingeschichte in Italien. Kaum ein anderer Wein erzielte durchgängig 3 Gläser und somit die Spitzenbewertung in Italiens  Weinführer Nr. 1, dem Vin d'Italia vom Gambero Rosso.

Die Rebflächen des Weinguts Serafini & Vidotto sind in der Region Venetien unterhalb der Alpen am Montello  und in den Colli Asolani gelegen. Sie gehören zu den Besten der gesamten Weinregion des Veneto. Angebaut werden dort vornehmlich internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Sauvignon Blanc.  Die Erträge sind gering - denn es erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben - dafür aber sehr hochwertig. In der Regel wird der Ertrag eines ganzen Rebstocks benötigt, um eine Flasche der herausragenden Weine zu erzeugen.

Die edlen Weine vom Weingut Serafini & Vidotto werden vor allem von guten Kennern und Liebhabern geschätzt. Die hochwertigen Rotweine wie der Rosso dell'Abazia und der Phigaia erinnern an große Weine aus dem Bordeaux. Verblüffend ist die Balance und Ausgewogenheit von Säure, Tanninen und Restsüße. Die Geschmeidigkeit und ein komplexes Aromenspiel lassen jeden der Weine zu einem Geschmackserlebnis werden. Keine Kompromisse in der Qualität lautet das Credo von Antonello Vidotto und seinem Partner Francesco Serafini - und genau das macht ihre Weine zu überzeugend.

Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut
Inhalt 0.75 Liter (16,67 €/1 Liter)
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