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Devaux | Champagne

Das im Jahr 1846 gegründete Champagnerhaus Devaux gehört zu den historischen Herstellern edler Champagner. Nachdem Jean-Pol Auguste Devaux als letzter Erbe der Familiendynastie keinen Erben hatte, beschloß er die Kellerei und Marke Devaux an die 1967 gegründete Kellerei Departement Aube (Auboise), den größten Pinot Noir Erzeuger der Champagne und Lieferant vieler prominenter Kellereien, zu übergeben.

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Devaux | Champagner  La Cuvée "D" brut
Devaux | Champagner La Cuvée "D" brut
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Inhalt 0.75 l (65,20 €/1 l)
48,90 € *
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Devaux

Devaux

Unter der Marke Devaux werden ausschlieplich selbst angebaute, vinifizierte und im eigenen Keller gereifte Champagener vertrieben.

Ein einfaches Konzept das Erfolg verspricht: Schon im Anbau klassifiziert man die besten Weinbergslagen und baut diese separat aus. Eine besondere Rolle spielen dabei die sogenannten "Reserve-Weine", die in recht großer Menge im Keller lagern und die zum Teil über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Die ausreichend lange Reifung auf der Hefe ist ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner aus dem Hause Devaux. Sie verleit den Champagnern eine prägende Charakteristik.

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