Champagne Palmer & Co. | Champagner Brut Réserve
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Als wahre Hommage an das Potenzial der Reserveweine ist Amazone de Palmer ein besonderer Champagner, der aus einer Auswahl der besten Weine und der besten Jahrgänge entstanden ist.
Eine exklusive Auswahl von Grands Crus und Premiers Crus, eine längere Reifezeit in den Kellern, die Remuage per Hand im Rüttelpult und die beeindruckende ovale Form der Flasche machen den Amazone de Palmer zu einem Ausnahmechampagner.
Er schimmert in einem tiefen Goldton und lässt eine große Aromapalette erahnen. Das Bouquet zeigt zunächst fruchtig-exotische Aromen. Diesen folgen betörende Noten von Unterholz, gerösteten Haselnüssen und frischen Brioche.
| Drinks Business Champagne Masters: | GOLD 2022 |
| Weinart: | Champagner |
| Geschmack: | Brut |
| Passt zu: | Aperitif, Risotto mit weißem Trüffel, Fisch, Meeresfrüchte |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Nettoinhalt : | 0.75 l |
| Alkohol: | 12.0% Vol. |
| Dosage : | 6 /l |
| Hefelagerung: | 4 Jahre |
| Trinktemperatur : | 6 - 8° C |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Palmer & Co. Champagne , , 67 rue Jacquart , 51100 Reims, , Frankreich, , , |
Champagne Palmer & Co.
Die Geschichte des Champagnerhauses Palmer & Co. beginnt in der Nachkriegszeit, im Jahr 1947. Sieben etablierte Winzer, allesamt Besitzer von Weinbergen in Premier- und Grand-Cru Lagen in der Montagne de Reims, beschließen sich zu Vereinigen. 12 Jahre später, 1959 konnten Sie die Keller eines Champagnerhauses in Reims erwerben und ließen sich dort nieder.
1997 erwirbt Palmer & Co. einen weiteren, recht großen Keller. Dies verschafft dem Unternehmen zwei nahegelegene große Grundstücke. Heute besitzt das Champagnerhaus über 200 Hektar Weinberge, die als Grand Cru und Premier Cru in der Montagne de Reims klassifiziert sind. Dazu kommen Trauben aus der Côte de Sézanne, der Côte des Bars und dem Vallée dee la Marne, die mit ihren Eigenschaften die Cuvées von Palmer optimal ergänzen.
Das Qualitätsstreben bei Palmer ist enorm groß. Nur bestes Lesegut wird für die Weine verarbeitet. Die gesetzlich für Champagner vorgeschriebene Mindest - Hefelagerung auf der Flasche von 18 Monaten wird deutlich überschritten.
Die "Non Vintage" - Champagner wie der Brut Réserve reifen mindestens für 48 Monate, Vintage Champagner sogar 5 bis 8 Jahre (vorgeschrieben sind 3 Jahre).
Champagne Palmer & Co. | Champagner Brut Réserve Doppelmagnum