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Churchill's | Late Bottled Vintage 2015

Churchill's | Late Bottled Vintage 2015
21,93 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,24 € / 1 Liter)

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  • chu10113
  • 1,70 kg
Churchill's Late Bottled Vintage Portwein duftet opulent nach reifen Früchten und zeigt delikate... mehr
Produktinformationen "Churchill's | Late Bottled Vintage 2015"
Churchill's Late Bottled Vintage Portwein duftet opulent nach reifen Früchten und zeigt delikate Noten von Marmelade und von trockenen Kräutern.

Ein Portwein von großer Konzentration und Länge.

Passt sehr gut zu kräftign Käsesorten, Edelpilzkäse, Dessert und zu Foie Gras

Auzeichnungen:

Guia Martins: 6,5 von 8 Punkten
Weinart: Portwein
Jahrgang: 2015
Geschmack: süß
Land: Portugal
Anbauregion: Douro
Rebsorte: Tinta Roriz, Touriga Franca u. Nacional, Tinta Bar
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 20% Vol.
Restzucker : 92,1 g/l
mindestens Lagerfähig bis: 2019
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Churchill's
Churchill's Port - Graham Churchhill, Lda. Rua da Fonte Nova 5, 4400-156 Vila Nova de Gaia, Portugal
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Churchill's

Johnny Graham ist der Mann hinter der grandiosen Erfolgs-Geschichte von Churchill's Port. Die Erzeugung von Portwein hat er bereits in die Wiege gelegt bekommen, denn seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W.J. Graham, dass sein Vater jedoch in den 70ern verkaufte, als der junge Johnny noch in der Schule war.

Aber Johnny Graham hat wohl Portwein im Blut. Er wurde zunächst Weinmacher bei großen und renomierten Portwein-Erzeugern wie Cockburn's und Taylor's, bevor er mit seinen Brüdern sein eigenes Portweinhaus gründete. Er nannte es Churchill's nach seiner Frau, die entfernt mit dem berühmten Sir Winston Chuchill verwandt ist.

Die Zielsetzung von Johnny Graham war es von Anfang an nur Topweine herzustellen und so schuf er Stück für Stück die Voraussetzungen dafür. Es werden nur eigene Trauben verarbeitet, nur aus dem Cima Corgo und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und aus den besten Weinbergen. 

Die Traubenlese erfolgt von Hand, das Lesegut wird anschließend mit großer Sorgfalt sortiert  und dann in großen Steinbecken (Lagares) nach alter Sitte mit Füßen eingemaischt.

Churchill’s ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess kontrollieren.

Die Ergebnisse sind entsprechend: schon für den 1985er Vintage Port vergab der Wine Advocate Robert Parker 93 Punkte. Beim International Wine Challenge 2002 ist Churchill’s der ‘Grand Slam’ gelungen: drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85er Vintage Port gewann die ‘Top Trophy’. Somit hat Churchill’s mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.

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