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Churchill's | 10 Years Old Tawny Port

Churchill's | 10 Years Old Tawny Port
24,50 € *
Inhalt: 0.5 l (49,00 € / 1 l)

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  • chu10002
  • 1,00 kg
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Produktinformationen "Churchill's | 10 Years Old Tawny Port"
Mit einem Duft von reifen Früchten, speziell Pflaume und einem herrlichen Aroma wilder Kräuter kommt diser 10 Years old Tawny ins Glas. Er erinnert ein wenig an Brotkruste zugleich jedoch klar und sehr überzeugend.
 
Weinerzeugung Tawny Port (tawny = gelbbraun): Dieser Portwein ist etwas trockener und hat, wie der Name andeutet, eine hellere Farbe. Der Verschnitt der verschiedenen Rebsorten lagert etwa 2-3 Jahre im Fass, bevor er dann schluss endlich abgefüllt wird.
 
Churchill’s Port ist eine grandiose Erfolgs-Geschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham.
Wine Spectator : 94 Punkte
Weinart: Portwein
Land: Portugal
Anbauregion: Douro
Rebsorte: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tourig
Nettoinhalt : 0.5 l
Alkohol: 20% Vol.
Restzucker : 101 g/l
Restsäure : 4,4 g/l
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Churchill's
Churchill's Port - Graham Churchhill, , Lda. Rua da Fonte Nova 5, 4400-156 Vila Nova de Gaia, , Portugal, , ,
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Churchill's

Johnny Graham ist der Mann hinter der grandiosen Erfolgs-Geschichte von Churchill's Port. Die Erzeugung von Portwein hat er bereits in die Wiege gelegt bekommen, denn seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W.J. Graham, dass sein Vater jedoch in den 70ern verkaufte, als der junge Johnny noch in der Schule war.

Aber Johnny Graham hat wohl Portwein im Blut. Er wurde zunächst Weinmacher bei großen und renomierten Portwein-Erzeugern wie Cockburn's und Taylor's, bevor er mit seinen Brüdern sein eigenes Portweinhaus gründete. Er nannte es Churchill's nach seiner Frau, die entfernt mit dem berühmten Sir Winston Chuchill verwandt ist.

Die Zielsetzung von Johnny Graham war es von Anfang an nur Topweine herzustellen und so schuf er Stück für Stück die Voraussetzungen dafür. Es werden nur eigene Trauben verarbeitet, nur aus dem Cima Corgo und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und aus den besten Weinbergen. 

Die Traubenlese erfolgt von Hand, das Lesegut wird anschließend mit großer Sorgfalt sortiert  und dann in großen Steinbecken (Lagares) nach alter Sitte mit Füßen eingemaischt.

Churchill’s ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess kontrollieren.

Die Ergebnisse sind entsprechend: schon für den 1985er Vintage Port vergab der Wine Advocate Robert Parker 93 Punkte. Beim International Wine Challenge 2002 ist Churchill’s der ‘Grand Slam’ gelungen: drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85er Vintage Port gewann die ‘Top Trophy’. Somit hat Churchill’s mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.

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