Agricola Polvanera | Passo per Passo Primitivo 2024

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Produktnummer: pna23001

Hersteller: Polvanera

Gewicht: 1.16 kg

Produktinformationen "Agricola Polvanera | Passo per Passo Primitivo 2024"

Polvanera Passo per Passo Primitivo - Charakterstarker Bio-Rotwein aus Apulien

Aus dem biologisch zertifiziertem Anbau der Kelleri Polvanera stammt dieser kraftvolle reinsortige Primitivo, der sich durch einen dichten Körper und eine elegante Struktur auszeichnet.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Primitivo Passo per Passo in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen.

Das Bouquet zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen feinste Gewürznoten, ein Hauch Kakao und eine Nuance Lakritz.

Am Gaumen vollmundig, mit weichem Tannin und der Primitivo typischen fruchtigen Restsüße versehen endet er in einem langen und geschmackvollen .

Vinifikation + Herkunft

Der "Passo per Passo", übersetzt Schritt für Schritt, wird aus Primitivo-Trauben vinifiziert, die aus den hügeligen und biologisch bewirtschafteten Weinbergen um die Ortschaft Gioa del Colle in der Provinz von Bari.

Die sorgfältig gelesenen Trauben werden schonend verarbeitet und über 9 Monate im Stahltank ausgebaut. Anschließend erfolgt eine Flaschenreife von mindestens 4 Monaten im Weingut, bevor der Wein in den Markt geht.

Genussempfehlung

Der Passo per Passo wird idealerweise bei ca. 16°C genossen, kann in den warmen Sommermonaten aber auch gerne auf 12°C gekühlt werden.

Der Primitivo passt ideal zu Pizza und Pasta, zu gegrilltem Fleisch, zu greiftem Käse oder ist einfach in einer geselligen Runde zu genießen.

Passt zu:	Fleisch, Pizza, Käse, Pastagerichte
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2024
Geschmack:	halbtrocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Apulien
Lagenbezeichnung:	Marchesana
Rebsorte:	Primitivo
Qualitätsstufe:	IGT
Böden:	roter eisenhaltiger Boden mit darunterliegender Kalksteinschicht
Ausbau:	Stahltank
Nettoinhalt:	0,75 l
Alkohol:	14 % Vol.
Restzucker:	16,0 g/l
Restsäure:	5,95 g/l
PH-Wert:	3,82
Verschluss:	Schraubverschluss
Trinktemperatur:	12 - 16 ° C
mindestens Lagerfähig bis:	2028
Zutaten:	enthält Sulfite
Allergene:	kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO:	J
Bio Zertifikat Erzeuger:	IT-BIO-006
Brennwert auf 100 ml:	358 kj \| 85 kcal
Kohlenhydrate pro 100 ml:	2,7 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml:	2,0 g
weitere Nährwertangaben:	Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Salz auf 100 ml:	0,01 g
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Polvanera, Str. da Vicinale Lamie Marchesana 601, Gioia del Clle,

Primitivo

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Polvanera Passo per Passo Primitivo - Charakterstarker Bio-Rotwein aus Apulien

Hersteller

Polvanera | Apulien

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